大多数的朋友应该都喜欢吃馒头，在我们的生活当中，简直就像鸡蛋和米饭一样重要吧，他不仅仅是重要，在我们的生活当中，它已经变成了我们生活的一部分了，而且现在的天气也比较冷，可能很多朋友都会觉得做饭是一件比较麻烦的事情，我朋友就是这样，虽然他们家人口也比较多，小孩子呢，现在也是一个非常重要的阶段，但是他仍然是觉得做饭真的太麻烦了。

　　尤其是天气一冷，不爱起床，下班之后只想回到家里窝在床上躺着，那么这个时候他就有一个小妙招了，就是他会蒸特别好吃的馒头，每天晚上了就是炒一个菜，做一个汤，再拿两个小菜，然后吃上馒头，全家人都特别高兴，我真的觉得他这个方法是很值得大家去学习的。蒸馒头，也能蒸得那么好吃。然后我就很好奇，为什么他不出去买一些馒头，买一些小菜，然后回家做一菜一汤就可以了呀，他说还是要自己在家里面做的，因为只有他在家里面做的馒头，家人才爱吃。

　　虽然做馒头，一次的话，需要用上一到两个小时，但是蒸好了可以吃上一个礼拜，那也算是比较方便的了，我觉得如果蒸一次馒头，然后够全家吃一个礼拜的话，这种方式其实是比较可取的，因为我们只需要冷冻就可以了，如果哪一天不想吃的话，那我们就做其他的饭菜就可以了，这种还是比较划算的，因为像如果我们做米饭的话，每天呢，还要把米饭放到锅里面去，然后还要刷锅。吃不完的米饭，剩下了又没有办法保存，难道还要把米饭冷冻到冰箱里面吗？所以我还是觉得冬天的话吃面食也是比较划算的一种做法。再加上天气冷喝汤也是特别的暖和。

　　我还真就去过他家，然后吃过它蒸出来的馒头。口感真的是特别的好，我还特地问过他，我说你里面加了什么东西啊，他说其实我什么都没加，我说不可能嘛，难道连水都不用加吗？他说是真的连水都不用加！然后我真的特别的惊讶，难怪他这个这么好吃，就是比外面卖的馒头还要好吃！

　　我们家附近也有一个面食店，他们家卖的这个烧饼，还有馒头是我很喜欢吃，因为比较大，看起来白白胖胖的，吃起来也很软，很甜，所以我就很喜欢去他家买馒头。自从我吃过我朋友蒸的这个馒头之后，我再也不去这个面食店了，我就是磨了他好几天，让他把这个方法交给我教给我，他还开玩笑说这是他祖传的方法，其实根本就不是。这种方法呢，在以前是非常常见的，以前的人们都这么做，只不过现在，当酵母啊，牛奶出现了之后，有的人喜欢吃奶香馒头，就把这种方法遗忘了。

　　其实蒸这种馒头，真的不用加水的，也不需要去加什么牛奶给他制造奶香馒头，但是蒸出来的馒头，却要比外面卖的还要好吃，而且绝不是加了牛奶的那种奶香，而是自然的那种奶香，如果你吃过，你一定会被他征服的。而且为什么会跟外面的差别这么大呢，其实现在的外面的面食店，他大多数都是机器做的。

　　人们，把面还有水的比例，还有一些其他食材的多少，然后给他放到机器里。机器自己就为我们做好了，其实像那种机器做的，真的不如我们这种手工的馒头更香，而且做出来的这种馒头，它的口感是你之前绝对没有吃过的，因为他这里面不放水，然后呢，也不需要放牛奶，那么她加的东西就是这个米酒。这个也是让我特别惊讶的，我们都知道米酒啊！虽然是有发酵的这个作用的，但是没想到他发酵出来的馒头口感会这么好。

　　就是我们在和面的时候，加到米酒进去，然后像冬天的话，我们可以选择把它放到家里比较热乎的地方，发酵到两倍大的时候呢，我们就是给他揉搓排气就可以了，揉成一个小小的剂子之后再发酵一下，上锅蒸，但是一定要水开之后，再把它放进去，蒸好了之后，千万别马上就把锅盖掀开，这样的话馒头的外表就不好看了，再焖五分钟馒头特别大，也特别软。