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照烧鸡腿,神兽开学便当,荤素搭配被同学们实名羡慕,好吃还营养

照烧鸡腿,神兽开学便当,荤素搭配被同学们实名羡慕,好吃还营养
2021年03月02日 14:13 新浪网 作者 貂蝉倒拔垂杨柳娜娜

  照烧鸡腿,神兽开学便当,荤素搭配被同学们实名羡慕,好吃还营养

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  这两天学校应该是都会陆陆续续地开学了,在家呆了这么长时间的小神兽终于要出门了,虽然现在疫情已经控制住了,但还是不能大意,打算天天给孩子带饭。但是这带饭可以是一件技术活,菜可以跟在家里面一样,但是做出来效果,一个是孩子爱吃,还有一个就是好看。

  

  虽然不攀比,但是基本的东西都要有,荤素搭配,水果也不能少,卖相当然是越好看越好了,摆一个好看的盘花不了多长时间,但一个好看的摆盘能让孩子在拿出午饭的那一刻是自豪,谁还没有一点虚荣心了,孩子高兴,我们自己也高兴不是,所以我打算第一天给他这做一份照烧鸡腿,荤素搭配,一定被同学们实名羡慕,好吃还营养。

  

  【菜品名称】:照烧鸡腿便当

  【所需食材】:大米适量,藜麦适量,西蓝花一朵,胡萝卜几根,照烧汁两勺,盐适量,料酒一勺,生抽酱油一勺,姜几片,卤蛋一个,蚝油一勺,胡椒粉一勺。

  【烹饪步骤】:

  

  1、大米和藜麦清洗干净,加入适量的水混合均匀蒸成米饭。因为总是吃白米饭,没有新鲜感,孩子正是对一切都好奇的时候,加入一些别的,勾起它的好奇心,他就会特别喜欢吃饭。所以不光是藜麦,像是饭豆,红豆,绿豆,薏米之类的都可以。

  

  2、在蒸米饭的过程中,准备一下照烧鸡腿,鸡腿清洗干净,切成小块,加入料酒一勺,几片姜用来去腥,再加入适量的照烧汁,蚝油,盐胡椒粉搅拌均匀腌制半小时备用。

  

  3、锅中准备适量的水,水里面加入适量的盐,把清洗好的西蓝花和胡萝卜一起下锅焯水,时间大概3分钟左右就可以了,胡萝卜买的都是小小个的胡萝卜,如果买不到这么小的话,买大的切成小条也是可以的。

  

  4、锅中加入适量的油,先加入蒜末下锅爆香,然后加入腌制好的鸡肉,下锅煎一下,煎出里面的油脂,翻炒出香味,直到鸡肉变色断生,边缘有淡淡的金黄色出现就可以了。

  

  5、等香味出来之后加入准备好的照烧汁,再加入适量的水,倒入锅中,大火烧开之后转成中小火慢炖20分钟,把鸡腿肉炖到软烂脱骨,最后加入适量的盐,胡椒粉调味,大火收浓汤汁就可以了,这样一道简单方便的照烧鸡腿就做好了。

  

  6、把做好的便当整齐地码放在便当盒子里面,清淡爽口的西蓝花和胡萝卜,再配上软嫩脱骨的鸡腿肉,超香,孩子还就喜欢吃这菜。

  【烹饪总结】:

  米饭当中加入的另一种食材要注意,如果像是豆类不好成熟的话,要提前浸泡一晚,防止豆子蒸不熟,夹生。照烧汁家里面要是没有的话,可以用生抽酱油,蜂蜜来调配,或者直接做成红烧鸡腿,味道一样很好。文案编辑:见闻美食一看就会

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