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西安纺织城这些神级小馆子,值得反复去

西安纺织城这些神级小馆子,值得反复去
2021年01月22日 10:13 新浪网 作者 冰梦雪竹

  如果说东郊什么地方最能让吃货念念不忘

  那纺织城绝对能不能忘

  这里有很多人的美食回忆

  有陪伴着一代人长大的小馆子

  今天咱们就去纺织城

  看看那些不能错过的美食都有啥

  来,开吃~

  

  纺织城的多年老店

  也是有名的“苍蝇馆子”

  麻辣米线

  相比来说口味更加的偏向于麻

  米线口感爽滑

  三鲜米线,汤底非常浓郁

  很清淡,吃不了辣的朋友们可以选择

  

  包子米线

  经典地摊小吃搭配

  包子有两种馅

  大肉和韭菜粉条

  不管你是肉食爱好者还是素食爱好者

  都能满足你

  

  一份包子

  一份米线

  不到20元

  吃的饱饱的

  

  地址:纺建路112号

  

  城东烧烤界的扛把子

  迷路的人都会说“我就在张鹏烤肉这啊”

  可见其风靡程度

  

  室内室外都有就餐位

  晚上来吃还是很惬意的

  所有菜品都很新鲜

  而且腌制的也比较入味

  这才是火爆的硬道理

  

  烤肉筋块头较大

  很有嚼劲

  口味不是很咸

  能吃出调料味和肉香味

  推荐和油馍一起吃

  

  烤鱼柳是他家的特色菜品

  鱼处理的干净,不会有腥味

  提前腌制过的

  有一股浓厚的花椒香味

  

  火候掌握的也非常好

  外表稍稍有些焦

  里面却还是很嫩

  十分入味

  

  地址:纺五路华润万家肯德基旁

  

  

  之前在纺织城居民楼里的一家口碑小店

  很多食客都是慕名而去

  现在这家店也做成了连锁

  目前有两家店都是街边的馆子

  

  广式腊味煲仔饭是店里的招牌

  一定要加个蛋,才更提味

  先淋上秘制的酱油

  把蛋和饭充分搅拌

  

  酱汁与食材的油脂经包裹着每一粒米

  米粒粒分明,很有嚼头

  叉烧很入味

  腊肠肥瘦相间

  每一片都透着油光

  

  如果嫌味道还不够浓烈

  可以加些桌上放的蒜蓉辣椒酱

  他家的这个辣酱拌饭真不错

  老板说,还有食客专门来买他家的辣酱

  你就说香不香吧

  

  地址:纺五路与纺织城正街交叉口新旺角广场

  

  纺织城的老牌凉皮店

  各类特色面皮味道都很不错

  皮薄汤宽

  来吃的食客基本都是套餐

  凉皮再配个肉夹馍才算是满足

  

  他们家的面皮基本上可以总结为四个字:

  薄、筋、光、宽

  面皮不厚,是薄薄的一层

  口感筋道,面皮表面十分光滑,宽似裤带

  

  辣子入口辛香

  却没有过于厚重的油腻感

  醋水和蒜水给的都很多

  整体感觉十分清爽

  

  米皮味道也不错

  每一条细长的米皮上都均匀的蘸满了辣椒油

  纯纯的红油里面没有辣椒粒

  看起来很有食欲

  里面的黄豆芽口感十分爽脆

  较少的汤汁却丝毫没能影响其本身的味道

  配上一个夹馍,过瘾

  

  地址:纺织城东街老盖家旁

  

  位置是真的不好找

  但味道是真的很不错!

  这家店白天不开门

  只在晚上开门

  是纺织城一代人的回忆

  鸭肉处理的很干净

  不会有腥味或者其它杂味

  味道有点像北京烤鸭

  夹饼的饼不是口感较脆的白吉馍

  而是相对较软的白面饼

  

  一口下去,满满的肉香和馍的松软

  鸭肉里还带着丝丝的甜意

  感觉汁水都要溢出来了

  多放些葱丝,口感更加丰富

  

  鸭血粉丝汤也不错

  熬煮至奶白色的汤头里面鸭血的分量很足

  胡椒味较重,喝起来麻麻辣辣的

  粉丝发的程度也刚刚好,不会过软

  

  地址:纺三路150号

  来源:吃货在西安

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