天气越来越冷，行动变得迟缓，心情，味蕾也好像被冻住了一样，你是有多久没有出门过啦？是时候开启破冰之旅啦！那不妨与我一起来一场舌尖上的旅行，去大四川体验一下川菜之香。我们的第一站就是茅庐印象济南恒隆店，这家可是地道的川菜馆，味道那是没话说。
川菜有个说法，叫“百菜百味”，一个菜就是一个菜的味道，最神奇的是，原料都是平常百姓能够随意买到的，那为什么就不如茅庐印象的味道呢？关键还是在于手法和调料。
水煮鱼是茅庐印象的招牌菜。一个大碗端上来，可以看到诱人的鱼肉在碗里沉沉浮浮，旁边配着浮动着焦香的辣椒和花椒粒，油汤也是十分澄清。里面的配菜也是不容小觑，黄豆芽浸没在汤里都有了独特的味道。不管哪个捞出来，鱼肉、豆芽，都可以独挡一面，和着米饭呼哧呼哧就能吃下去好几碗，大快朵颐的感受真是极大的享受。
毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一，他的由来也是充满了江湖气。70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。正宗的毛血旺一定是量足味正，而且制作必大量运用红油、辣椒、豆瓣调制，使用各种香料，麻、辣、鲜、香，直逼味蕾。
麻辣香锅最初它是重庆的特产，据说是由长江沿岸的劳动者发明的，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。选择你喜欢的食材放进去炒，一会儿满满一锅就出炉了，扑鼻的香气让人口水直流，一口下去接着一口，感觉浑身的细胞都开始在跳舞，吃到鼻涕、眼泪一块儿流。麻辣香锅也是一道很自由的菜，一盆香锅，因你的选择，而变成了属于你的一道独特的菜。
虽然是接地气的川菜，但是茅庐印象的布置却是十分雅致，也体现了商家的用心。绿色的植物随处可见，竹椅，竹桌，让人感觉来到了世外桃源，远离城市的喧嚣与繁华，与三五好友好好聚一聚，谈谈最近的情况，最是惬意，让接地气的菜也能吃出高格调。
不要辜负冬日的阳光了，赶紧来茅庐印象济南恒隆店（恒隆广场东翼六楼百丽宫影城对过），在这里，体会川菜的历史与现在，感受川菜的博大精深与文化，与川菜，与好友来一场舌尖上的约会吧！
