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什么主食适合糖尿病人?米饭和面食哪个升糖快?来看下这3种主食

什么主食适合糖尿病人?米饭和面食哪个升糖快?来看下这3种主食
2021年01月22日 15:50 新浪网 作者 海浪灼伤蔷

  导语:我们国人吃饭的习惯通常是每天吃三顿饭,我们每餐都要吃主食。而主食当中包含的碳水化合物能够给我们的身体补充很多的能量,对于糖尿病患者来说,主食中还含有升高血糖的物质,所以主食在我们的生活中是很重要的。在日常生活当中,有很多人来通过控制饮食来达到减肥的目的。但是如果长时间不吃主食是对身体会造成一定伤害的。

  

  米饭和面食哪个升糖快?

  在生活中,我们平时经常吃的主食就是米饭和面食,而对于糖尿病患者而言,这些主食能吃么?对于这两种主食要如何选择?今天让我们来看看。

  两者在营养成分上对比:白面是很常见的食物,平时家家都有,白面中含有充足的蛋白质还有很丰富的膳食纤维。跟大米做比较,白面中的蛋白质含量比大米要高很多。而且,白面能增加我们肠胃的饱腹感,还比较抗饿。而从营养成分来看,经过加工的大米和白面,自身含有的营养成分都被破坏了,其中的维生素也随着降低了。所以说这两种食物在营养成分上来说,差别并不是很大。

  

  从热量上对比:平时我们蒸米饭和做面条时,都会用到水。这两个食物本身的含水量在72%左右,所以说这两种食物的热量基本上也差不太多。100克的大米中热量大概是在116卡左右,100克的面条当中热量大概在110卡左右。但是如果我们做馒头,馒头的含水量就要少一些,热量也就会增高一些。100克的馒头当中热量大概在236卡左右。所以说吃馒头并不利于减肥的人吃。而用米做出来的米粥,热量大概在46卡左右,米粥虽然热量很低,但是对于糖尿病人来说,并不利于控制血糖,所以也要多多注意。

  

  从升血糖能力方面对比:很多糖尿病人比较关心吃什么主食能够控制好自己的血糖,像我们平时吃的米饭和面食,在被人体吸收之后,对人体重的血糖控制并不是很明显,血糖大多在81到88之间,无论是哪种食物的摄入,只要是血糖的指数超过70,那么这种食物就属于高热量食物了,对于糖尿病人来说的话,就不应多吃。

  

  什么主食适合糖尿病人?来看下这3种主食

  1、杂粮杂豆饭

  实际上,我们除了平时经常吃的米饭和面条,还有一些其他的主食可以吃,比如全谷物的杂粮杂豆饭,这种饭的做法是非常简单的,就是在米饭当中加入一些谷物,比如燕麦、薏米、黑米等,再加上一些杂豆,这样就会有效地控制血糖,还能够起到降血糖的作用,糖尿病人可以平时尝试着食用这种主食。

  

  2、全谷物制品

  我们在平时选择食品的时候,要多看看里面是否有对血糖有益处的成分,肯定是越多越好的,比如可以选择全麦的面粉,或者是燕麦粉等。

  3、淀粉类食物

  比如我们经常吃的红薯和土豆还有山药这些食物,它们除了富含丰富的营养成分之外,当中还有很多的淀粉,食用之后能够增加胃肠的饱腹感,在平时的生活中也可以当作主食来食用。

  

  结语:对于糖尿病患者来说,平时要在饮食上多多注意,多吃清淡类的食物,尽量避免吃含糖高的食物,多吃点新鲜的蔬菜,并配合适量的运动,这样才能够增强体质,提高免疫力,还能够很好地控制血糖,保护身体健康。

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