吃来吃去还是家里的饭菜味道最好，你们觉得是这样吗？春天来喽，各种各样的蔬菜水果也都开始逐渐上市啦。虽然说是在春节期间我吃了不少的水饺，但是怎么也不会觉得腻。春天的时候，荠菜也是开始长大了，让我是不自主地想起来了美味解馋的荠菜虾仁煎饺。

　　荠菜虾仁煎饺制作起来也不是很费事，香而不腻，滋味很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。我们在做荠菜虾仁煎饺的时候，还可以搭配上桃园建民西瓜酱，滋味也是很棒。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的荠菜虾仁煎饺，一口咬下去酥香美味，真解馋。

　　美味的荠菜虾仁煎饺

　　食材：荠菜、虾、桃园建民西瓜酱、生姜、饺子皮、鸡蛋、猪肉、韭菜、小葱、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐

　　做法：1、我们需要先来把准备好的荠菜择洗干净，去掉坏的叶子等杂质，用刀切成荠菜碎；

　　2、接下来，把大虾处理好，把虾洗净后，去掉虾壳和虾线等杂质，剥成虾仁，切成碎丁，加入适量的料酒、酱油和盐，腌制一下；

　　3、接着，把鸡蛋打入干净的碗里面，倒入一点温水，撒上一点盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

　　4、再把猪肉冲洗干净，去掉杂质，切成肉末，加入适量的料酒、酱油和盐，搅拌均匀，腌制一下；

　　5、再把小葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜末；把韭菜摘洗干净，切成韭菜碎；

　　6、拿一个干净的小盆，放入处理好的荠菜碎、虾仁丁、葱姜末、猪肉末、韭菜碎、鸡蛋液、胡椒粉、料酒、酱油、味精和盐，做成馅料；

　　7、再把搅拌好的虾仁馅料包入饺子皮里，包好之后，放入油锅里面，加入适量的水，小火慢煎，等到把饺子煎炸成熟；即可；