夏季是市场上出售大量角豆的季节。角豆树是中国东北的特产。它的味道柔软，没有老旧的丝绸。它含有高蛋白质和人体必需的18种氨基酸。此外，角豆树还富含膳食纤维，维生素和矿物质。 ，是最好的豆类。

　　如何制作东北油腻的豆类，在夏季与东北人一起分享一种流行的家常菜，将它与土豆炖煮，不加肉也很美味，制成的豆质柔软可口，土豆又软又糯，正宗的东北油腻豆，鲜嫩，饱满，柔软可口，非常可口。在下面分享以下做法：

　　[豆炖土豆]所需成分：1斤油豆，2-3个土豆，适量的油和盐，1个大葱，1个生姜，1瓣大蒜，1大汤匙酱油，1 / 2茶匙胡椒粉，2粒大茴香，

　　练习步骤：

　　1.取下豆子的两端，洗净，然后沥干水。

　　2.将土豆去皮，然后切成小块，放在干净的水中，然后再洗一次，这样土豆的颜色就不会氧化变黑，除去水倒掉。

　　3.在锅中加油并加热，加入葱段，姜片，大蒜颗粒和大茴香，直到香。

　　4.加入豆类，翻炒，然后炒豆直至颜色变深。

　　5.加入土豆，然后炒均匀。加水至1/2的成分。加入酱油和胡椒粉。煮滚。转到中小火，煮15-20分钟。

　　6.剩下一点汤时，加盐和热量收集汁液。当汤几乎干dried后，关火并上桌。

　　提示：四季豆在食用前必须彻底煮熟。未成熟的豆类容易中毒。未加工的角豆树含有血凝素和皂苷毒素。如果在烹饪过程中未将其彻底加热且有毒成分未被破坏，则在食用后会引起中毒。