【香煎豆腐】
做法:
1.把豆腐切成合适的方块
2.调酱汁:1勺蚝油+1勺生抽+半勺盐+半勺白糖+1勺胡椒粉+1勺孜然粉(这是1块豆腐的量)
3.把豆腐放进酱汁里翻滚一遍蘸上酱汁
4.在空气炸锅里铺上锡纸然后把豆腐放进去,空气炸锅80度,15分钟
5.打开炸锅给豆腐滴上油,然后撒上辣椒粉、白芝麻、葱花,再加热两分钟即可
【麻花】
食材:普通面粉、鸡蛋、酵母粉、玉米油、白糖、蜂蜜
做法:
1.盆里放2小碗面粉、3个鸡蛋、5克酵母粉,半小碗玉米油,白糖和蜂蜜根据自己口味加入,和成饺子面的软硬,醒发两倍大
2.做成麻花状,表面刷油盖上保鲜膜再次醒发大约10-20分钟
3.放入空气炸锅,不需要预热,180度10分钟
【油条】
食材:超市里的冷冻半成品油条
做法:
1.半成品油条不需要解冻,表面刷一层薄薄的食用油
2.空气炸锅设置180度炸3分钟,油条翻面,180度再烤三分钟,就完成啦!
【烤带鱼】
食材:带鱼段、姜
做法:
1.带鱼段洗净,沥干水分,加入姜丝、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、胡椒粉,封好保鲜膜冷藏腌制30分钟
2.空气炸锅中铺好锡纸,刷一层油,带鱼擦干水分平铺后表面刷油,然后根据口味撒孜然粉、辣椒面
3.炸锅180度烤10分钟,将带鱼翻面,再刷一点油,撒上调料继续180度烤8分钟即可
【烤茄子】
食材:茄子、蒜、葱
做法:
1.茄子洗净擦干水分,刷油,放到铺好锡纸的烤锅里
2.180度烤20分钟左右(茄子 皮起皱才可以)
3.冷却后,切开茄子,用刀竖向划开茄子(多划几刀)
4.准备好蒜碎、葱花、调料(2勺生抽、灼蚝油、为孜然粉、的辣椒面、少许盐搅匀)
5.起锅加一点油爆香蒜,闻到蒜味后,加入1勺刚刚调好的调料,翻炒均匀,出锅备用
6.剩余调料刷到茄子上,平铺刚刚爆好的蒜蓉,撒上小葱花7、空气炸锅180度再烤3分钟,出锅,完成
喜欢粉丝的,可以加,上热水泡软的粉丝,味道更棒噢
【KFC版炸薯条】
食材:土豆
做法:
1.若干土豆洗净去皮,清水淘洗-遍去淀粉;再次浸泡在盐水中15分钟,这样色泽金黄,更加香脆。
(也可多准备些冷冻冰箱,下次想吃, 直接拿出来烤啦! )
2.锅中烧沸水,加入少量盐,加入土豆条。煮3分钟后捞出过凉水,然后沥干水分或用厨房用纸吸干水分。
3.土豆条放入冰箱冷冻三小时十,口感会更加的脆! (如量多,可用小袋子分装多次,之后想吃就拿出一袋烘烤即可! )
4.空锅175度预热5分钟;放入适量薯条,刷一层食用油。175度烤15-20分钟! (中途多次翻面, 多的话也需要多次翻搅即可! )
5.之后调整温度到200度,烤5~7分钟!这样的薯条更香更脆!
6.最后,可以加入适量盐,充分翻搅炸好的薯条;
这样就做好了KFC版的薯条啦!也可以蘸番茄酱食用哦!