香酥煎蛋卷的做法

　　具体步骤

　　鸡蛋加盐，捣成蛋液。

　　捣好的蛋液加入胡萝卜葱花混合均匀，放入锅中，保持中火。

　　待蛋液凝固，即可由外往里卷。

　　煎好的蛋卷切成段，即可享用了。

　　如果你喜欢嫩一点的，马上把煎蛋卷起来。如果你喜欢真的，就把小火的蛋卷放在锅里几分钟

　　香酥煎蛋皮的做法

　　具体步骤

　　将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌均匀

　　取一小碗，放入1/4汤匙生粉，再加入1汤匙冷清水

　　将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中

　　炒锅放在火上，大火烧热锅

　　取干净无水的一小碗，倒入适量的食用油

　　倒入适量的调好的鸡蛋液

　　右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底

　　待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面

　　翻面后再稍微加热几秒钟

　　一张蛋皮就摊好了，将蛋皮取出即可

　　香酥牛肉串的做法的做法

　　具体步骤

　　1.牛肉切成块状

　　2.准备辅料

　　3.黑胡椒 生抽 淀粉把切好的牛肉淹好

　　4.用竹签或者牙签串好，淹两个小时，或者冰箱放一晚上

　　5.热油锅 放入蒜和姜

　　6.放入腌好的牛肉串

　　7.慢慢翻炒

　　8.放入适量的盐

　　9.一些孜然粉一些辣椒粉 就可以出锅拉