川贝雪梨瘦肉汤

　　雪梨：1个、川贝：10g、瘦肉：200g、南杏仁：5g、北杏仁：5g、杞子：5g

　　步骤详解

　　1把材料都准备好

　　2雪梨可以削皮，也可以不削皮，但雪梨心要去掉，不然煲出来的汤水会酸味

　　3把所有材料一同放入电炖煲，大约炖90分钟

　　4炖好放点盐就能喝了

　　小贴士

　　注意食物相克。川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。在食用川贝炖雪梨的时候要注意不要接触这些相克的食物。

　　茶树菇排骨汤

　　排骨：500g、茶树菇：80g、干贝：10g、葱：5g、姜：5g、料酒：适量、醋：适量、盐：适量

　　步骤详解

　　1准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。

　　2准备好配料：姜，葱，干贝，茶树菇。

　　3茶树菇一定要将根部杂质去除的很干净，再用水多冲洗几遍，再放在水里浸泡。

　　4锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。焯好后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。

　　5取电饭煲的内胆，把排骨倒进去，茶树菇也加进去。

　　6再把准备好的干贝，姜片，葱打结都加进去。

　　7加上一大碗开水，倒入料酒，加一点点醋，盖盖子煲1小时。

　　8开盖后调入适量盐。

　　9非常棒的养生汤，今天你补了没。

　　鱼骨汤

　　鱼头骨尾：一份、干香菇：适量、朵葱：一根、香菜：一根、生姜：小半截、生菜：适量、盐：适量、花生油：适、量白酒：少许

　　步骤详解

　　1鱼处理干净后起鱼肉拆骨

　　2在鱼头、鱼尾、鱼骨上抹少许盐、花生油及白酒。

　　3姜切丝、香菜及葱切段。

　　4把生菜清洗后手撕小块。

　　5干香菇泡水洗净去蒂、切条。

　　6起油锅，将鱼的两边稍稍煎出金黄色。

　　7在煎好的鱼锅里直接加入适量开水、香菇、姜丝。大火煮沸。按锅内汤水多少控制时间。(中途勿添水)

　　8先往锅里加少许花生油、盐。再加入生菜、香菜及葱段。

　　9装盘上桌

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