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鸡胸肉怎么做才好吃?美味营养又低卡,减肥的有福了

鸡胸肉怎么做才好吃?美味营养又低卡,减肥的有福了
2021年03月09日 16:16 新浪网 作者 逍遥扒扒影

  

  鸡胸肉肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,能滋补养生。家常菜中经常会有鸡胸肉的存在,健身减肥的食谱中也经常会用到鸡胸肉。鸡胸肉的做法也有不少,有水煮的、煎的、炒的、烤箱烤的等等。最近鸡胸肉吃得比较多,收集了不少吃法,偶然发现原来鸡胸肉蒸着吃也非常美味,这道菜就是蒜蓉金针菇蒸鸡胸。蒜蓉粉丝蒸虾、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉粉丝金针菇都是颇受大家喜爱的美食,蒜蓉金针菇蒸鸡胸就是由这些菜而制作出来的,味道肯定也同样好吃。嫩滑的鸡胸肉、鲜脆的金针菇、香浓的蒜组合在一起,吃起来相当有诱人有食欲。众所周知,蒸的方式更能保证食材原有的营养和原味,所以这道菜的营养价值也很高,而且低卡低脂,绝对是瘦身减肥的必备食谱。闲话不多说,喜欢的小伙伴,一起来看看这道菜的详细做法吧!

  

  蒜蓉金针菇蒸鸡胸

  【用 料】鸡胸肉 200克 金针菇 100克 红椒 50克 姜 5克 葱 5克 蒜 20克 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 盐 少许 生抽 1汤匙 淀粉 5克 油 少许

  

  【做 法】

  1、金针菇洗净切去根部,分成小束;蒜剁成蓉;红椒切成小丁;葱切葱花。

  

  2、鸡胸肉稍冻一下,然后用刀切成薄片,放入碗中。

  

  3、鸡胸肉中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许胡椒粉、少许盐、5克淀粉、5克姜片,拌匀腌制15分钟。

  

  4、金针菇平均匀摆放在盘子中,金针菇上均匀放上腌制好的鸡胸肉。

  

  4、锅中加少许油,放入一半的蒜蓉炒出香味。

  

  5、将炒好的蒜蓉盛出,淋在鸡胸肉上,剩下一半的蒜蓉也撒在鸡胸肉上。

  

  6、蒸锅上汽,把金针菇鸡胸肉放入蒸锅内,大火蒸15分钟,蒸好取出撒葱花、红椒丁即可。蒸蓉金针菇蒸鸡胸就做好了。

  

  【小贴士】

  1、鸡胸肉放的时候,不要堆叠太多层,这样鸡胸肉容易受热不匀。

  2、挑选金针菇要选颜色看上去微黄、均匀、无杂色的。如果金针菇颜色太黄,那有可能是已经长老了。

  

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