青椒炒腐竹，说到青椒和腐竹大家一定都非常熟悉了，是我们生活中常见的食物。青椒清脆爽口，腐竹鲜香嫩滑，两者搭配在一起炒着吃，营养相互促进，深受广大朋友们的喜爱。那么你知道经常食用青椒炒腐竹对我们的身体健康到底有哪些好处呢？

　　下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说青椒，青椒特有的味道和含有的辣椒素，能起到刺激唾液和胃液分泌的作用，从而具有增强食欲，促进消化、降脂减肥、净化血液的作用。青椒还含有丰富的维生素C，可以提高免疫力，强身健体，预防感冒，女性朋友常吃美容护肤抗衰老。

　　腐竹作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用腐竹可以降低人体血液中胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹还含有多种矿物、优质蛋白，易于被人体消化吸收。可以补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。