要做一道好菜其实并不难，只需在对的时间加入对的食材，然后就把一切交给时间即可

　　香葱炒河虾

　　材料：河虾300克、香葱50克、味精、白糖、料酒、盐、姜丝、干辣椒

　　做法：

　　1、河虾洗净；香葱切成小段

　　2、炒锅上火加底油，放入姜丝、干辣椒煸炒出香，放入河虾煸炒。

　　3.然后依次放入料酒、白糖、盐、味精，炒至河虾变红，放入香葱段炒匀，出锅装盘即可。

　　香煎鸡翅

　　【所需材料】

　　8根鸡翅，适量生姜，适量葱花，适量盐，适量白芝麻，适量 生粉（玉米淀粉），适量料酒，适量生抽，一瓣蒜

　　【制作步骤】

　　1.锅中烧开水后，放入洗干净的鸡翅煮1分钟，捞出放凉或过冷水。

　　2.鸡翅两面各斜切2刀，可让鸡翅入味，葱切葱花，姜切3片姜片和少许姜丝，蒜切蒜末。

　　3.鸡翅装入碗中，加入适量生抽、一点点盐、生粉、五香粉、料酒、姜丝拌匀腌制20分钟以上。

　　3.锅中放少许油，油热后先下姜片，再把鸡翅一个个慢慢地放入锅中，中小火煎至两面金黄，一面大概各3-5分钟。

　　4.两面煎至金黄色后，撒入蒜末，撒芝麻，关火。装盘，撒少许葱花。

　　香辣老豆腐

　　做法

　　1、老豆腐改刀切块备用。

　　2、碗中调汁（盐，糖，淀粉，蚝油，酱油，水）。

　　3、小葱切碎备用。

　　4、平底锅入油烧热放入豆腐块小火慢煎。

　　5、煎至两面金黄色即可。

　　6、煎好的豆腐块推一边，放入葱花和剁椒炒一下。

　　7、淋入调制好的汁，翻炒入味。

　　8、出锅再撒入少许葱花即可。

　　黑腐竹红烧肉

　　材料：五花肉300g ，黑腐竹干适量，清水适量 花生油25ml 盐适量 冰糖30g 大料适量 葱20g 姜10g

　　做法

　　1、猪肉切块

　　2、黑腐竹洗净泡软

　　3、热锅下油放入冰糖，小火炒出糖色

　　4、加入猪肉翻炒上色

　　5、加入老抽和美极鲜炒香

　　6、再加入剩余的调料炒香

　　7、大火烧开转小火盖盖炖45分钟

　　8、再加入泡好的黑腐竹

　　9、盖盖炖15分钟再转大火收汁出锅即可