欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何改变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界，看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽无异了。而事实告诉我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更多的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食更是丰富多彩，我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角，胃与口舌终究是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

　　芒果芦笋炒肉丝

　　材料：猪肉丝、芒果、芦笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、耗油、生抽、料酒、白糖

　　做法

　　1、准备一空碗，放入猪肉丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，打一个鸡蛋清搅拌上劲（看肉丝有多少，适量打入蛋清）；

　　2、芒果、青椒、胡萝卜切丝，芦笋切段备用；

　　3、锅中倒底油，肉丝下锅滑熟盛出，锅中留少许底油，放入青椒、胡萝卜、芦笋翻炒倒料酒、生抽，然后下入猪肉丝，加盐、鸡精、耗油白糖继续翻炒，最后出锅前放入芒果。

　　葱烤鲫鱼

　　材料：鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油

　　做法：1. 鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻，小香葱切段，姜切丝

　　2. 起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出，锅内留底油，放入葱段，姜丝煸香，放入鲫鱼，放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右，把鱼装盘留汤

　　3. 放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可

　　辣拌海带丝

　　材料： 海带丝300克、小米椒根据自己口味、大蒜适量、香菜适量、油一勺、盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、陈醋适量、啤酒一勺、熟白芝麻适量、凉白开水一大碗；

　　做法

　　1.海带丝..干的和湿的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜；

　　2.锅里烧水.水开后.把海带丝放进去煮至熟；

　　3.小米椒和大蒜切碎备用；

　　4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用！

　　5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香！

　　6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后；

　　7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀！

　　8.把切碎的香菜放在海带丝上；

　　9.然后把料汁倒入...再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去！

　　10.搅拌均匀后就可以吃了；

　　素炒藕条

　　材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；

　　做法

　　1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段；

　　2.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；

　　3.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色；最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅；

　　4.这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出