开学季，早餐儿子喜欢这么吃，营养又容易做，15分钟真省心！

　　一转眼，孩子就开学了，早餐给孩子备好是关键，如何选择、孩子爱不爱吃也是让人头疼的，好在我家儿子的口味我也是琢磨透了，刚开学给他一个美好的早餐，带着快乐的心情去上课，一定会事半功倍的，最近这几天我发现儿子特别喜欢吃披萨，在家做真不难，晚上睡觉之前揉好面团放冰箱，第二天起来烤上15分钟左右就成了，孩子也可以睡懒觉。

　　给孩子准备早餐我从来不马虎，营养一定要跟上，现在春天也是孩子长个子的好季节，记得多吃一些增强抵抗力的，预防春寒不容易生病，自然也就不会影响到学习了。

　　今天的早餐我特地加入了虾和牛肉，孩子不爱吃都不行，闻着香味自己就起来了，再也不会赖床耽误上课了。

　　虾仁含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。所以非常适合上学的孩子们吃。

　　好了，一起来看看做法吧，我用的是全麦粉，属于粗粮所以也更健康，适合全家人吃。

　　【黑全麦虾仁牛肉披萨】

　　材料有黑全麦自发粉200克，牛肉适量，虾仁和青椒，另外就是番茄酱、马苏里拉这些了。

　　我用的是自发粉所以不必另外加酵母，一般都是晚上睡觉之前，将自发粉和120 的水，10克糖和10油混合揉好团，放冰箱冷藏发酵即可。

　　如果白天做这款披萨，我们要将面团发酵2倍以上，用手指沾面粉搓洞不会马上反弹这样就可以了。

　　如果早上做，那么面团只要直接拿出来回温整形就可以，剩下的就是准备将腌制过的牛肉切小块。

　　还有就是将虾仁放入开水中焯烫捞起来，洋葱和青椒切成非常细的样子。

　　接着，将面团排气后放披萨盘里面，我这个是9寸披萨盘，然后刷一层番茄酱，接着撒上马苏里拉，放上牛肉粒、焯烫过的虾仁和青椒、洋葱，最后再撒上马苏里拉。

　　烤箱可以在我们准备材料的时候提前预热10分钟，然后直接将面皮放入，200度10-15分钟就成。

　　自己在家做披萨，简单又不难，晚上揉面，早上烤一烤，太省事了！

　　儿子说这样的早餐就是闹钟，这么香他都不想睡懒觉了。

　　另外，每100克牛肉中含有蛋白质19.9克，烟酸5.6mg，铁3.3mg锌4.73mg。一般人均可食用，尤其适合生长发育期及病后者。牛肉所含的营养成分，食用后能起到补血，增强体质，增强免疫力。