鲜虾是很多人都爱吃的海鲜,肉质Q弹,爱吃海鲜又怕鱼刺的人,很多都喜欢它,很多挑食的小朋友也不会拒绝它。
把鲜虾和粉丝一起煲起来,很适合冬天吃,暖胃又营养,超下饭,我们快来看看吧!
用料
虾适量,粉丝2把,葱姜蒜适量,香葱适量,糖,盐适量,食用油适量,豆瓣酱1勺,蒸鱼豉油2勺。
步骤
1.提前把粉丝冲洗干净,倒入温水泡软;
2.把虾清洗干净,剥去外壳和头,挑去虾线;
3.烧热小砂锅,倒少许油温热,虾头放进锅里炒出虾油,捞出虾头控油扔掉;
4.把剥好的虾身放进锅里,煸炒至变红出香味;
5.把葱片、姜片、蒜片放进锅里炒出香味,放豆瓣酱炒出红油,倒一碗清水煮开;
6.把泡好的粉丝剪短,放到锅里,放入蒸鱼豉油、盐、糖调味;
7.盖上锅盖焖煮几分钟,汤汁收差不多就可以关火了,撒少许香葱末点缀,就可以美美的开吃啦!
让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!
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