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焖面老是不成功,牢记2技巧,步骤简单还易才成功,又香又好吃!

焖面老是不成功,牢记2技巧,步骤简单还易才成功,又香又好吃!
2021年01月24日 23:37 新浪网 作者 龙宝家的餐桌

  焖面老是不成功,牢记2技巧,步骤简单还易才成功,又香又好吃!

  本人是土生土长的南方人,但是可能和一般的南方人不太一样的是,我不太爱吃米饭,而是喜欢吃面条。可能是小时候吃天天吃米饭,有些吃腻了,所以到了现在就恨不得馒头都不想碰米饭。但是吃面条也不能每次都吃煮面条,偶尔也是需要换换口味的,像今天我就想来尝试一下焖面。

  

  很多听说焖面,应该主要还是知道东北的豆角焖面,不仅分量大,而且味道也很好。但是大冬天,如果一次性煮上那么一大盆,吃不完是一点,还特别容易冷掉。所以一般我自己都是一次性会制作出一顿的分量,刚好能够吃完,如果晚上还想吃就再去煮上一顿。虽然会麻烦一些,但是这样子制作出来的焖面最好吃。

  

  制作焖面的小技巧

  小技巧1:面条一开始不要煮得太熟

  很多人煮出来的面条容易失败,很可能是因为一开始就将面条煮得太熟,这样子之后的焖煮过程。就很容易出现面条过熟,出现黏稠的情况,所以不要将面团煮得过分熟,是很需要注意的一个事项。只有这样子,制作出来的面条,才能更加好吃。

  

  小技巧 2:等到水开之后,再加进煮得半生不熟的面条

  很多时候都是将面码进行炒制,等到食材炒软就可以倒进适量的清水。但是很多人都不太清楚,什么时候才可以倒进面条,其实很简单 。

  

  一般来说,等到倒进的清水煮沸,就可以将之前准备好半生不熟的面条,倒进其中进行焖煮。这样子的制作方法,简单又方便,而且成功率也很非常高,很少会出现失败的情况。一般来说,就算是厨房的新手小白,也很难会失败。

  

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