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简单易做的几道家常菜,好吃到流口水,大人小孩都爱吃的美味!

简单易做的几道家常菜,好吃到流口水,大人小孩都爱吃的美味!
2021年01月25日 12:39 新浪网 作者 雨新力

  干煸豆角

  

  用料:扁豆400克,肉末150克调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

  做法:1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

  2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

  3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

  4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

  鸡蛋馒头片

  

  所需配料

  椒盐适量

  盐适量

  馒头一个

  鸡蛋一个

  步骤

  1.馒头切成均匀的片,码放好。

  2.一个鸡蛋打入碗中,搅打散,备用。

  3.馒头片放入鸡蛋液中,正反蘸均匀。

  4.将裹好蛋液的馒头片码放在盘子上备用。

  5.锅内添油,中小火。

  6.馒头片下锅,正反煎上色。

  7.反复翻动两次,每面煎两次,出锅,撒上盐和椒盐即可。

  土豆炖牛肉

  

  材料:牛肉(牛腩)、土豆、洋葱、西红柿、胡萝卜、葱姜、老抽、料酒、醋、糖、番茄沙司、黑胡椒、油、盐

  做法:1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟,全程用温水清洗干净;

  配料洗净切块,待用;

  锅放油烧热,先下牛肉煸炒一下,烹人老抽,料酒和一小勺白醋,接着下洋葱西红柿,撒一勺白糖继续翻炒,挤人番茄沙司,再磨一些胡椒粒炒匀;

  放葱姜,倒入足够的热水,中大火烧20分钟改小火炖1小时左右;

  出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟,等到肉烂,汤汁粘稠就可以调味出锅了。

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