春节过后，突然就不想吃炖菜了，觉得油腻腻的，一看到漂着油花的汤，还有软软的肉，瞬间就没有食欲了。

　　看着大家恹恹的胃口，灵机一动，吃个烤鸭吧！

　　不加油，不加水，也不用烤箱，只需要一个电饭煲，直接扔进去，煮饭的功夫，鸭子就烤好了，哈哈，太简单了！

　　发朋友圈，网友们大赞太有才：鸭子已买好，就等教程了！

　　乡下买来的鸭子，真的好大，取了1/4，满满一大盘，好精瘦的鸭子，居然一丝肥肉都没有，太香了！

　　万能的电饭煲啊，真是令人惊喜！

　　我觉得我家的电饭煲特别忙，因为我用它煮饭、煮粥、炖汤、炖肉、做糖炒栗子、煎饺子、烤蛋糕、烤面包、烤鸡……现在，再加一个烤鸭子。

　　不用一滴油，不用一滴水，鸭皮金黄，肉质鲜嫩不柴，比炖鸭什么的好吃，还健康！一键懒人做法，想失败都难！

　　下面说下做法。

　　鸭子洗净，用牙签或小刀什么的，扎一些小孔。

　　把鸭子放入保鲜袋里，加入烤肉料和少许水，隔着保鲜袋充分按摩。

　　我用的是现成的烤肉料，如果没有也没关系。就加适量的酒、盐、酱油等调料腌制，记得充分按摩哦。

　　再套一个保鲜膜，袋口扎紧，腌制至少半小时以上。

　　天气热，就放冰箱。

　　准备比较多的葱姜蒜，铺在电饭煲底部。如果有洋葱，也可以切一些。

　　把腌制好的鸭子放入电饭煲，加入3勺黄酒，不用另外再加任何调料，也不用加水。

　　盖上电饭煲盖子，启动煮饭程序。

　　鸭子有大小，电饭煲功率也有高低。如果有“精煮饭”，就用这个程序，没有就用普通的煮饭程序。一个程序结束，用筷子扎一下，不熟，就再来一个程序，操作完全无压力，更不用担心被烤焦，比烤箱还方便！

　　时间到，打开电饭煲，取出切块就行了。

　　唯一的缺点，就是刚烤好时，太烫了，哈哈！