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冬天,多吃此菜,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,锅中一炸酥脆又爽口

冬天,多吃此菜,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,锅中一炸酥脆又爽口
2021年01月18日 15:47 新浪网 作者 昕姐美食

  大家好,我是安伦,一个爱做饭的人,日复一日的坚持用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭,也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家,希望能帮助到大家,更希望大家给予我支持,大家的支持就是我的最大动力,为大家做出更健康美味的美食

  导语:冬天,多吃此菜,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,锅中一炸酥脆又爽口

  我从小就对芋头是情有独钟的,母亲说,在很小的时候,家中人多,粮少,有芋头吃,是最幸福不过的事情了。那个时候母亲总是留出半亩地来专门种植芋头,芋头适合生长在水田里或者水沟里,只要水分充足都能收获很多,芋头几乎不长虫子,但是生长期比较长,一般是从2月份开始种植芋头,一直到11月份才能够成熟。芋头的种类也是非常多的,分为红芋,白芋,九头等,其中最常见的白芋头,今天我就用白芋头来为大家做一道美食,大家都喜欢吃芋头吗?

  芋头属于一种碱性食物,营养丰富,口感面软香甜,所以一直受到很多人的喜爱,芋头中富含丰富的蛋白质和矿物质以及多种微量元素,其中钙和铁的含量是最高的,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,平时吃点芋头具有提高身体的免疫力,补中益气的作用,同时也能增进食欲,帮助消化,所含的矿物质中,氟的含量是最高的,吃芋头具有洁齿防龋,保护牙齿的作用,除此之外,芋头还有美容乌发的作用。冬天,常见的蔬菜有萝卜白菜土豆等,虽然蔬菜众多,但是我觉得吃萝卜白菜不如吃芋头,既美味又补钙,隔三差五吃还能洁齿防龋。

  今天用芋头带给大家的这道炸芋头丝是我家最受欢迎的一道美食,炸好的芋头丝又香又脆又可口,其做法也很简单,将所有食材都准备好,下锅一炸就可以了,接下来我就将这道炸芋头丝的详细做法分享给大家,冬天,多吃此菜,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,锅中一炸酥脆又爽口。

  【食材】:芋头,食用盐,白砂糖,糯米粉,食用油等

  【具体做法】

  准备2个芋头,将芋头清洗干净然后削去外皮,将芋头擦成细丝装在盘中,在里面加入适量的姜丝,根据个人口味加入一勺食用盐,一大勺白砂糖用手抓拌均匀 然后再加入大约120克左右的糯米粉,用手搅拌均匀,然后再在里面加入我事先卤好的花生,加入适量的清水用手抓拌均匀。

  起锅烧火,锅中倒入适量的食用油,油温大约3成热的时候,用小勺舀适量的馅料下入到锅中炸,开小火炸,炸至两面都金黄酥脆就可以出锅了,捞出来沥干里面的油装在盆中就可以吃了。香酥可口的炸芋丝就做好了。

  冬天,多吃此菜,钙是鸡蛋3倍,铁是猪肝4倍,锅中一炸酥脆又爽口,这就是我带给大家的炸芋头丝的做法,做法是不是非常的家的简单?这样炸出来的芋头丝香脆又可口,营养又美味,孩子们都很喜欢吃,每到过年的时候我们这边的人们除了炸鱼之外再就是炸上一些芋头丝,平时用来当零食或者是用来招待客人等都是非常不错的,天冷,吃萝卜白菜不如吃它,既美味又补钙,隔三差五吃还能洁齿防龋。喜欢的朋友都照着这个方法做起来吧,最要大家按照这个方法做,保证大家都能做出香脆好吃的炸芋头丝。

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