水果糯米糍来了，颜值高味道好，软糯清香，还不用烤箱和奶油
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糯米糍，在我的印象里面，它一直都是5毛钱的冰棍，软软糯糯，香香甜甜，真是难以为忘怀，但时代在进步，科学在发展，原先的糯米糍也有不一样的口味，今天，小编和大家分享一下，不用烤箱和奶油，怎么轻松做好，软糯清甜的水果糯米糍。
【菜品名称】：水果糯米糍
【所需食材】：糯米粉120g，黄油15g，椰肉适量，水果适量，白砂糖适量，牛奶180g，玉米淀粉30g
【烹饪步骤】：
1、糯米糍的做法其实特别简单，首先就是把糯米粉和玉米淀粉混合在一起，大家看配料表也应该可以看出来了，糯米粉和淀粉的比例大约是4：1，但除了这两种食材，还要加入失灵的糖用来调味，这样做糯米外衣吃起来才会更加香甜。
2、加入适量的牛奶，搅拌均匀至无干粉的状态，像图中这样，光滑细腻。盖上保鲜膜，上面戳上几个小孔，方便换气，防止鼓包膨胀，上锅，等锅中水开了之后，蒸25分钟左右。
3、出锅之后，趁热加入黄油一块，趁热搅拌，把黄油搅拌成融化的状态。期间用刮刀不断地翻拌，让黄油和面团充分混合，搅拌均匀。
4、等过一阵子之后，温度降下来，带上一次性手套，用手揉成一个面团，像是图中这样，虽然有面团的形状，但是看起来水分也是比较多的。
5、然后准备好需要的水果，这个就看自己的喜好了，草莓，香蕉，猕猴桃，橘子，水蜜桃，凤梨，西柚都可以。
6、等到温度继续下降，从碗中取出来，揉成一个表面光滑的面团，然后搓成一个长条，像是平常包饺子一样，切成小面团，只不过包饺子的时候，切得是大小均匀的剂子，但是这个，确实大小各异。
7、大小各异是因为要包裹的水果大小也不一样，有大，有小，有圆，有方，所以就根据水果的大小自己决定面团的大小，然后擀成薄片，包裹起来。
8、最后再均匀的裹上一层椰蓉粉，这样一个个水果糯米糍就做好了。
9、看，每一个水果糯米糍都都是白白嫩嫩的，但是切开里面，却能发现五颜六色的内核，颜值超高。
【烹饪总结】：
没有椰蓉也不是大问题，裹上一层炒熟的面粉也是一样的。
虽然刚开始做了可能掌握不好黏稠度，但最两次，有经验之后，这水果糯米糍，随手就能轻松做好。
文案编辑：见闻美食一看就会
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