俗话说，“三分靠治，七分靠养”。意思是人的病想要痊愈，三分靠治疗、七分靠大家自己来调养。而这句话中说的这个“养”，就是我们现在所说的养生。所谓的养，说的就是自我调养、自我补养和保养。总结而言，就是保养生命。在日常的生活中，注重养生能让人提高免疫力，体质更好。坚持养生的人不仅不容易生病，免疫力强。就是即使生病了，身体的自我恢复能力也会很强。所以说，养生是非常重要的。那么，如何养生呢？中国养生博大精深，很多的方法和知识都是非常有效的。今天我们就来给大家介绍一下养生的方法，学会这些方法，大家就能提高免疫力，健康每一天。

　　甜酸猪蹄

　　材料：猪蹄8块（切好的）；姜片11片；蚝油4勺；醋2勺；蜂蜜（枫糖浆也可）4-5勺；老抽1勺；清水3-5勺

　　做法：

　　1、猪蹄去毛，洗净，冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。（冷水没过猪蹄一倍，水没了可以继续添加）

　　2、期间把浮沫去掉，盖着盖子以去掉腥味，猪蹄盛起。用冷水洗净，浸泡在冷水中5分钟后捞起。

　　3、将猪蹄放入炒锅中，加入4大勺蚝油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠。

　　4、加入蜂蜜（我用的是枫糖浆）4-5勺。（甜度自己掌控，喜欢吃甜得多加点。）煮至汤汁浓稠。加入2勺白醋。继续煮2分钟后盛出即可。

　　青椒炒蛋

　　食材：青椒2个；鸡蛋4个；葱1/2根；盐（根据个人口味）2小勺；油1大勺

　　做法

　　1、青椒切片，鸡蛋打碎待用。葱花切丝

　　2、热锅，倒油，油热后，放入葱花烹炒，放入青椒，翻炒

　　3、放盐，翻炒均匀后，将蛋液倒入，翻炒，会翻勺的翻勺，直至蛋液凝固完成

　　糖醋脆皮茄子

　　食材：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱

　　做法

　　1.准备原料。

　　2.茄子洗净刮去表皮，切成条状。

　　3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。

　　4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。

　　5.调成稀稠适中的面糊。

　　6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。

　　7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。

　　8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

　　9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升)。

　　10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。

　　11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。

　　12.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。