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制止餐饮浪费,温州不断加码升级!1·17反餐饮浪费宣传活动正式启动

制止餐饮浪费,温州不断加码升级!1·17反餐饮浪费宣传活动正式启动
2021年01月17日 13:34 新浪网 作者 浙江融媒体

  “一条鱼,鱼头做清汤,鱼皮做凉拌开胃菜、鱼身制成鱼丸、鱼骨做椒盐鱼骨、鱼肚腩红烧煮粉干、鱼胶炖品滋补养颜,做到‘鱼’尽其用。”今天,温州举行1·17反餐饮浪费宣传活动,正式发布了《反浪费“食”尚手册》,该手册以“反餐饮浪费”主题,是集宣传、倡议、指导、科普功能为一体的图文操作手册,在食尚课堂部分,还介绍了如何用边角料做菜,零浪费烹饪妙招等。

《反浪费“食”尚手册》截图

  温州市委常委、市委宣传部部长胡剑谨,市委宣传部副部长、市文明办主任徐伟中,市市场监管局党委书记局长邱华萍,温州广播电视传媒集团党委书记、总裁黄建省,市人大教科文卫工委副主任陈俊屹,市政协社法委副主任郑宇杰等领导参加反餐饮浪费宣传活动仪式

  《反浪费“食”尚手册》,仅仅是温州反餐饮浪费宣传“四个一系列新举措之一,此次还同时推出“反餐饮浪费”视觉识别系统,包含徽标、辅助图形、宣传口号、户外海报等;成立公益团队反餐饮浪费食客联盟,联盟成员来自社会各界热心人士,通过自己的亲身体验来监督、规劝、制止餐饮浪费行为;餐饮行业协会发出全面倡议,鞭策自己厉行节约,反对浪费的提醒,动员食客自觉加入反餐饮浪费行动中来。

温州反餐饮浪费食客联盟成立

  制止餐饮浪费,温州正多管齐下,不断加码升级。去年以来,在温州市文明办的总倡议下,各地各部门率先行动,纷纷推出厉行节约相关举措,温州市市场监管局联合有关部门出台了温州地方标准《公筷公勺使用管理规范》,广大餐饮经营单位纷纷响应,温州市饭店餐饮烹饪行业协会携手100家餐饮企业代表承诺,共同开展“光盘行动”,并推出“小码菜”“半份菜”“一菜多吃”“光盘有礼”等巧招妙招。温州全市90%以上餐饮场所设置“光盘行动”温馨提示牌、摆放文明用餐提示卡。温州还全面开展制止餐饮浪费专项督查,去年以来市县联动检查机关事业单位食堂241个、餐饮经营单位8900家次,发现整改各类问题、薄弱环节500多个。

  同时,温州将“文明餐桌”建设纳入全市文明单位、文明村镇等载体创建,列入城市文明程度指数测评,建设成效作为各地各单位相关考核的重要依据,合力推动全社会制止餐饮浪费呈常态化趋势。

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