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川贝冰糖炖雪梨汤汁清甜,果肉软嫩,冬日里止咳润肺的平价首选

川贝冰糖炖雪梨汤汁清甜,果肉软嫩,冬日里止咳润肺的平价首选
2020年12月26日 23:31 新浪网 作者 华夏侃历史

  一到冬天,流感就比较严重,特别是即将要结束的2020年,是完全灰暗的一年。前几天去了一趟社区医院,那个排队的人啊,多得有点吃惊。

  这几天嗓子也跟着不舒服,买了点川贝和冰糖,今天就在搭配雪梨在家炖了个雪梨汤,润肺止咳,效果还挺不错的,川贝也么有想象那么苦,味道完全可以接受!

  制作过程和方法也是十分简单,一看就懂!

  

  做好的冰糖川贝炖雪梨,肉质十分软烂,整个大梨的汤汁也是很清甜。

  

  需要的食材非常简单,大鸭梨一枚,黄冰糖一块儿,川贝适量。很多中药店都有现成的磨成粉状的川贝,也可以采购这种。

  

  鸭梨清洗干净之后,一切两半。第一次这么仔细观察这个梨,皮薄儿肉多,水分十分充足,外形感觉格外好看。怎么现在的水果都这么美丽,和小时候吃得那种梨的形状一点儿也不一样。

  

  用勺子把中间有籽儿的部分挖出来。

  

  把川贝和冰糖放进去。

  

  

  然后用另外一半儿扣住,用牙签固定一下。放入一个小碗中,凉水下锅,上气儿之后大约蒸30分钟。如果有时间有条件可以选择隔水炖,那样效果会更好!

  

  

  半个小时之后,梨汁完全释放出来了,稍微晾凉之后喝下去,感觉整个嗓门一下子清爽了好多!

  如果您对这道料理有更好的意见和建议,可以在评论区与我们互动留言,最后非常感谢大家的支持与喜欢!

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