新浪新闻客户端

美食家常菜推荐:甜豆炒鱼蛋,糖醋茄子,什锦时蔬粒,营养又美味

美食家常菜推荐:甜豆炒鱼蛋,糖醋茄子,什锦时蔬粒,营养又美味
2021年01月18日 20:33 新浪网 作者 时刻旅行汇

  哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢的朋友快来看看吧。

  

  【甜豆炒鱼蛋】

  食材以及调味料的准备:甜豆,鱼蛋,白熟芝麻,大蒜,蚝油,盐。

  烹饪制作步骤:

  1、甜豆去筋洗净,鱼蛋对半切好,大蒜切成蒜蓉备用。

  2、起锅倒油烧热,放入鱼蛋炒至轻微金黄盛出备用,这样的鱼蛋更香哦。

  3、锅内加油,油热后先放入蒜蓉爆香,然后倒入甜豆翻炒,期间再加一点水,继续翻炒2分钟。

  4、最后放入鱼蛋、白芝麻翻炒,再加少许蚝油和食盐调味,继续翻炒2分钟即可出锅。

  当甜豆遇上鱼蛋,清新美味,鱼蛋除了做咖喱鱼蛋,还可以这么炒!清甜爽脆的甜豆搭配鲜甜弹牙的鱼蛋,真好吃,绿油油的甜豆和圆滚滚的鱼蛋搭配在一起,好吃好看毫无违和感,清新可爱,这一抹绿爱了~

  

  【糖醋茄子】

  食材以及调味料的准备:茄子,小葱,大蒜,生抽,老抽,蚝油,陈醋,白糖,淀粉。

  烹饪制作步骤:

  1、茄子去皮滚刀切块,裹上淀粉,葱蒜切末备用。

  2、调糖醋汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉、5勺清水,搅拌均匀备用。

  3、起锅热油倒入茄子,煎至两面微微金黄,盛出备用。

  4、锅内加油,油热后放入葱蒜末爆香,再倒入糖醋汁小火煮至浓稠。

  5、最后倒入茄子翻拌均匀,撒上葱花即可。

  好吃到舔盘子的糖醋茄子,酸甜开胃,口感软糯,盛碗米饭浇上糖醋茄子拌着吃巨下饭,而且做法超级简单,厨房小白也能轻松学会!

  

  【什锦时蔬粒】

  食材以及调味料的准备:玉米粒,豌豆,胡萝卜,火腿肠,大蒜,生抽,蚝油、食用油。

  烹饪制作步骤:

  1、玉米粒、豌豆剥好洗净,胡萝卜、火腿肠切丁,大蒜切成蒜末备用。

  2、锅内加水烧开,然后先把豌豆倒入水里煮熟,再倒入玉米粒和胡萝卜焯水,捞出控干水分。

  3、起锅热油,先把蒜末放进去炒香,然后放入火腿肠翻炒片刻。

  4、最后倒入时蔬粒翻炒片刻,再加生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。

  什锦时蔬粒美味又营养,这道菜经常给小孩吃最适合不过了,做法简单易学,关键还下饭。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈

新浪热榜

微博/微信扫码去APP查看

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有