本文转自：中国市场监管报
本报讯3月7日，笔者从吉林省白城市市场监管局获悉，该局近日召开全市落实校园食品安全“两个责任”工作约谈暨食品安全培训会议，对全市学校、幼儿园食堂的462名负责人集体约谈。会议强调，学校和各经营主体要坚决扛起食品安全主体责任，持续做好“日管控、周排查、月调度”工作，筑牢“源头严防、过程严管、风险严控”三道防线，推动“两个责任”在校园食品安全领域落实落细。会议还围绕校园食堂食品安全主体责任落实、从业人员管理、食品加工操作环节规范、食品安全事故应急处置4个方面进行了培训。
□徐永涛
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