桂圆名字的由来，有多种说法：第二种说法:在古时候，说“龙”犯忌,又因其多产自广西,广西省的简称是“桂”,故取其“桂”,而它圆圆的外形使得人们,自然而然的就联想成桂圆了第二种说法：因为它总是在丹桂飘香时成熟，并且且形状圆润，由此而得名桂圆的营养价值

　　俗话说“南有桂圆北有参”，这么一看，桂圆的价值已经堪比参了，怪不得家家户户都备有桂圆，而且过年送礼给长辈的时候，桂圆也是比较热门的选择

　　（1）抗衰老。龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实龙眼有抗衰老的功效。

　　（2）抗癌。日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验，发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，几乎与抗癌药物长春新碱相当。

　　（3）具有免疫调节和促进智力发育等功效。龙眼在医药上一方面作为中药材临床应用，另一方面可以作为原料制成“桂圆蛤蚧口服液”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁安神液”等保健产品。

　　传统中医学认为，龙眼肉可用于治疗心血不足、体虚力弱、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿诸症。现代研究表明,龙眼肉具有以上三种功能如何挑选桂圆

　　现在市面上的桂圆都是按包来售卖，一包一包装好了一定重量的桂圆，那如何判断自己买的桂圆好不好呢，毕竟买到了不好的桂圆，送人也不太体面，自己吃的话，心里上也不太舒服，所以今天小晶晶觉大家如何挑选桂圆。用眼睛看一看01

　　好的桂圆干果壳饱满光滑，个头均匀，果肉呈棕褐色，而劣质的桂圆干果壳破损凹陷，个头不一，果肉呈浅褐色用手摇一摇02

　　将桂圆拿起来摇一摇，桂圆没有发出声响，也不晃动，说明果肉比较饱满，相反就证明里面的果肉是干瘪的，不信的话可以剥开来看看具体情况用鼻子闻一闻03

　　桂圆干剥开后，可以用鼻子闻一闻，闻到桂圆特有的清香，则说明是好桂圆，而闻到一股刺鼻的味道，不仅说明这个桂圆不好，还有可能是被硫磺熏过的用嘴巴尝一尝04

　　用嘴巴尝味道可以说是最直观的了，好的桂圆干肉质比较厚，吃在嘴里，味道浓郁，口感软糯，吃起来还甜甜的，而如果桂圆果肉吃起来水分较多，味道淡，则有可能是烘焙不够或者是被浸泡过辰颐双A桂圆干

　　辰颐物语这款纯天然、0添加烘制的双A桂圆干，产自福建莆田。

　　半透明的质地，黄亮有光泽，像是琥珀一般，关键是桂圆肉足！够！厚！

　　淡淡的桂圆香溢满口腔，香甜软糯在唇齿间翻涌，一颗接一颗，根本停不下来，而且甜度适当根本不会腻歪，虽然美味但是也要记得控制量哦