马基莓（Maqui Berry或Aristotelia chilensis）是一种在南美野生的暗紫色水果。

　　它主要是由智利的马普切印第安人（Mapuche Indians）从原始森林采摘，这些印第安人已经将马基莓的叶子、茎和果实药用了数千年（1）。

　　如今，由于其高抗氧化剂含量和潜在的健康益处（包括减少炎症、控制血糖和有益心脏健康），马基莓被称为“超级水果”。

　　以下是马基莓的9种实证研究好处和用途：

　　1、富含抗氧化剂

　　自由基是不稳定的分子，随着时间的推移会导致细胞损伤，炎症和疾病（2）。

　　预防这些影响的一种方法是食用富含抗氧化剂的食物，例如马基莓。抗氧化剂通过稳定自由基发挥作用，从而有助于防止细胞受损及其不良影响。

　　研究表明，高抗氧化剂的饮食可以降低患慢性病的风险，例如心脏病，癌症，糖尿病和关节炎（3）。

　　据报道，马基浆果所含的抗氧化剂比黑莓，蓝莓，草莓和覆盆子高出三倍。特别是，它们富含一组称为花色苷的抗氧化剂（4，5，6）。

　　花色苷使果实具有深紫色，并可为许多健康益处提供帮助（7，8）。

　　在一项为期四周的临床研究中，与对照组相比，每天服用三剂162毫克的马基浆提取物的人的血液中，自由基损伤程度明显降低（9）。

　　所以，马基浆因富含抗氧化剂，可降低患心脏病，癌症，糖尿病和关节炎等慢性疾病的风险。

　　2、有助于抵抗炎症

　　研究表明，马基莓具有抗击与炎症相关疾病的能力，包括心脏病，关节炎，2型糖尿病和某些肺部疾病。

　　在多个试管研究中，马基莓中的化合物已显示出强大的抗炎作用（10，11）。

　　同样，涉及浓缩马基莓补充剂Delphinol®的试管研究表明，马基莓可以减少血管中的炎症，使其成为预防心脏病的潜在盟友（6）。

　　此外，在一项为期两周的临床研究中，每天两次服用2克马基莓提取物的吸烟者的肺部炎症指标明显降低（10）。

　　所以，马基莓在临床研究中显示出令人鼓舞的抗炎作用。这表明它可能有助于抵抗与炎症相关的疾病。

　　3、预防心脏病

　　马基莓富含花青素，这是与心脏健康有关的有效抗氧化剂。

　　“护士健康研究”在93,600名年轻和中年妇女中发现，与这些饮食中抗氧化剂中的最低者相比，饮食中花青素含量最高的人，其心脏病发作的风险降低了32％（12）。

　　在另一项大型研究中，高花青素的饮食可使高血压风险降低12％（13）。

　　尽管还需要更明确的研究，但马基莓提取物还可以通过降低“不良”LDL胆固醇的血液浓度来帮助降低心脏病风险。

　　在一项针对31个患有糖尿病的人的为期3个月的临床研究中，180毫克浓缩的马基莓补充剂Delphinol®使血液中的LDL水平平均降低了12.5％（14）。

　　所以，马基莓浆果中的有效抗氧化剂可有助于降低血液中“不良”的LDL胆固醇水平，并降低患心脏病的风险。

　　4、帮助控制血糖

　　马基莓可有助于自然地降低血糖水平。

　　研究表明，在马基莓中发现的化合物可能会对身体分解并使用碳水化合物作为能量的方式产生积极影响（15）。

　　在一项针对患有糖尿病的人的为期三个月的临床研究中，每天一次180毫克的马基莓浆果提取物Delphinol®可使平均血糖水平降低5％（14）。

　　尽管这5％的降幅似乎很小，但足以使参与者的血糖降至正常水平（14）。

　　尽管需要更多的研究，但这些好处都是由于马基莓的花青素含量高。

　　在一项大规模的人群研究中，这些化合物花青素含量高的饮食与2型糖尿病的风险显着降低有关（16）。

　　所以，在马基莓中发现的富含植物化合物的饮食与2型糖尿病的风险降低相关。另外，一项临床研究表明，马基莓提取物可有助于降低糖尿病前期患者的血糖。

　　5、有益眼睛健康

　　每天，眼睛都会接触到许多光源，包括太阳，荧光灯，计算机显示器，智能电话和电视。

　　过度的光线照射可损坏您的眼睛（17）。

　　但是，抗氧化剂（例如在马基莓中发现的抗氧化剂）可以提供保护，防止光诱导的伤害（18）。

　　一项试管研究发现，马基莓提取物可防止光诱导的眼细胞损伤，这表明该果实可对眼睛健康有益（19）。

　　所以，马基莓提取物可有助于减少光对眼睛的伤害。但是，需要更多的研究来确定其它水果本身是否具有相似的作用。

　　6、促进肠道健康

　　肠道容纳了数万亿个细菌，病毒和真菌——统称为肠道微生物组。

　　尽管这听起来可能令人震惊，但多样化的肠道微生物组可以积极影响您的免疫系统、大脑、心脏，当然还有您的肠道健康（20）。

　　但是，当有害细菌超过有益细菌时，就会出现问题。

　　研究表明，苹果酒和其他浆果中的植物化合物（如马基莓）可能有助于重塑肠道菌群，增加有益细菌的数量（21，22）。

　　这些有益细菌代谢植物化合物，使有益细菌正常生长繁殖（21）。

　　所以，马基莓可以通过促进肠道中有益细菌的生长来有益于肠道健康。

　　7、抗癌作用

　　在试管和动物研究中，马基莓中发现的抗氧化剂类型具有减少癌细胞复制，抑制肿瘤生长和诱导癌细胞死亡的潜力（23，24）。

　　8、抗衰老作用

　　过度暴露于太阳紫外线下会导致皮肤过早衰老。在试管研究中，马基莓提取物抑制了紫外线对细胞的损害（1）。

　　9、缓解干眼症

　　一项针对13个干眼症患者为期30天的小型研究发现，每天30-60 mg浓缩的马基莓提取物可使泪液产生增加约50％（25，26）。

　　由于这些初步研究显示出令人鼓舞的结果，因此将来可能会对这种超级水果马基莓进行更多的研究。

　　本文小结：

　　马基莓由于其有效抗氧化剂含量高而被认为是超级水果。它显示出许多健康好处，包括改善炎症，降低LDL胆固醇水平，尤其是天然的控制血糖水平作用。

　　参考资料：

　　（1）Bioactive Compounds of Aristotelia chilensis Stuntz and their Pharmacological Effects. – NIH

　　（2）Antioxidants: In Depth – NIH

　　（3）The oxidative stress theory of disease: levels of evidence and epistemological aspects. – NIH

　　（4）Berries from South America: a comprehensive review on chemistry, health potential, and commercialization. – NIH

　　（5）[Antioxidant capacity of fruits and vegetables cultivated in Chile]. – NIH

　　（6）Nutraceutical and antioxidant effects of a delphinidin-rich maqui berry extractDelphinol®: a review. – NIH

　　（7）Anthocyanin profiling of wild maqui berries (Aristotelia chilensis [Mol.] Stuntz) from different geographical regions in Chile. – NIH

　　（8）Anthocyanidins and anthocyanins: colored pigments as food, pharmaceutical ingredients, and the potential health benefits – NIH

　　（9）A Randomized Clinical Trial Evaluating the Efficacy of an Anthocyanin-Maqui Berry Extract (Delphinol®) on Oxidative Stress Biomarkers. – NIH

　　（10）The intake of maqui (Aristotelia chilensis) berry extract normalizes H2O2 and IL-6 concentrations in exhaled breath condensate from healthy smokers - an explorative study. – NIH

　　（11）The chilean superfruit black-berry Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui as mediator in inflammation-associated disorders. – NIH

　　（12）High anthocyanin intake is associated with a reduced risk of myocardial infarction in young and middle-aged women. – NIH

　　（13）Habitual intake of flavonoid subclasses and incident hypertension in adults. – NIH

　　（14）Delphinol®standardized maqui berry extract significantly lowers blood glucose and improves blood lipid profile in prediabetic individuals in three-month clinical trial. – NIH

　　（15）Extracts of Maqui ( Aristotelia chilensis ) and Murta ( Ugni molinae Turcz.): sources of antioxidant compounds and α-Glucosidase/α-Amylase inhibitors. – NIH

　　（16）Dietary flavonoid intakes and risk of type 2 diabetes in US men and women. – NIH

　　（17）Light-induced damage to the retina: current understanding of the mechanisms and unresolved questions: a symposium-in-print. – NIH

　　（18）Antioxidants & Age-Related Eye Disease - American Optometric Association (AOA -美国验光协会)

　　（19）Maqui berry (Aristotelia chilensis) and the constituent delphinidin glycoside inhibit photoreceptor cell death induced by visible light. – NIH

　　（20）Impacts of gut bacteria on human health and diseases. – NIH

　　（21）Interplay between anthocyanins and gut microbiota. – NIH

　　（22）Metabolic Effects of Berries with Structurally Diverse Anthocyanins. – NIH

　　（23）Anthocyanins and their role in cancer prevention. – NIH

　　（24）Effects of anthocyanins on the prevention and treatment of cancer. – NIH

　　（25）Delphinidin 3,5-O-diglucoside, a constituent of the maqui berry (Aristotelia chilensis) anthocyanin, restores tear secretion in a rat dry eye model – Sciencedirect

　　（26）MaquiBright standardized maqui berry extract significantly increases tear fluid production and ameliorates dry eye-related symptoms in a clinical pilot trial. – NIH