随着内服美容保养品的日益普及，现今已有数十种不同的胶原蛋白补充剂出现，但绝非都具有同等品质和效用，因此，在这篇文章中，将客观地解释各种可用的胶原蛋白补充剂之间的差异，以及为什么某些胶原蛋白补充剂可能比其他胶原蛋白更好。
目前胶原补充剂基本上有三种主要类型：
1.明胶类的胶原蛋白补品
2.水解胶原蛋白补品
3.胶原蛋白增强类的补品
胶原蛋白是一种复杂的三螺旋结构的大分子形式，正因如此，才具有一定的强度和柔韧性。其中明胶与胶原蛋白是完全不同的两种形式，“水解”是打破胶原蛋白链条的一种技术，明胶属于被部分水解，而我们常看到的“胶原蛋白肽”是完全水解的胶原蛋白，分子被分解成更小的颗粒，实际上可以穿过肠壁进入血液，而无需进一步消化，所以，有时候有人会称胶原蛋白肽为“预先消化的胶原蛋白”。胶原蛋白增强补充剂意味着将胶原蛋白与其他支持胶原蛋白修复和创造的成分结合使用的补品。
胶原蛋白补充剂的来源
常见的来源是：
1.牛肉皮（牛胶原蛋白）
2.鱼（海洋胶原蛋白）
3.鸡胸骨（II型胶原蛋白）
4.猪肉胶原蛋白（猪胶原蛋白）
这些胶原蛋白起到不同的效果，总的来说可归结为两个因素：
1.胶原类型特异性
2.不同胶原蛋白的生物利用度
胶原蛋白的性质因来源不同而不同，不同来源提取的胶原蛋白的分子和氨基酸组成会有很大影响。从鱼皮或鱼鳞中提取的胶原蛋白是I型胶原蛋白，是人体皮肤中含量最高的蛋白质。鱼胶原蛋白具有许多优点，高安全性（无猪口蹄疫或牛海绵状脑病和牛传染性海绵状脑病），高吸收性，无宗教障碍，和生物相容性，可应用在健康食品，化妆品和生物医学等各个领域。
例如，海洋（鱼）胶原蛋白和牛胶原蛋白，最明显的区别是海洋胶原蛋白是由鱼皮、鱼骨或鱼鳞制成，而牛胶原蛋白是由牛皮制成的。若同为水解类型的话，鱼胶原蛋白由比牛胶原蛋白具有更小的肽（肽=蛋白质碎片）组成，因此，其在人体中的消化，吸收和分布的容易度提高了1.5倍。这种提高的生物利用度意味着身体会从其抗衰老和组织构建作用中获得更多益处。
另外鱼胶原蛋白还具有以下特点：
1、鱼胶原蛋白具有更好的水溶性
2、鱼胶原蛋白具有更好的适应性
鱼胶原蛋白因所含的氨基酸的类型及占比，均与人体皮肤中的有很高的相似性，因为具有更加的适应性和亲和力，也更容易被人体利用。
3、鱼胶原蛋白可改善皮肤水分
鱼胶原蛋白补充剂可通过修复皮肤胶原蛋白和弹性蛋白纤维，改善水分保持力并提高透明质酸含量来防止皮肤光老化。尽管已显示牛胶原蛋白可改善皮肤胶原蛋白含量，但牛胶原蛋白对皮肤水分或透明质酸含量没有明显影响。一项研究表明，当鱼胶原蛋白与植物来源的抗氧化剂结合使用时，参与者的皮肤弹性显着改善。
4、鱼胶原蛋白富含氨基酸和抗氧化剂
研究表明，鱼胶原蛋白所含的抗氧化剂可减少体内活性氧的存在，从而减少引起的炎症。
为何需要补充胶原蛋白补品
随着时间的流逝，人体自然产生的理想胶原蛋白水平开始下降。胶原蛋白纤维分解或不再再生，再加上「紫外线」、「自由基」与「老化」三者相互作用，胶原蛋白流失的速度会比生成的速度要快非常多。研究表明，到40岁时，人体产生胶原蛋白的能力下降了25％。到60岁时，它下降了50％以上。尽管可以通过饮食获得额外的胶原蛋白（如食用动物性产品，例如鸡爪、猪皮，牛骨），但因人而异，不一定会达到理想水平的天然胶原蛋白的所需补充，也并非适用于所有人，如，在长期食用情况下，可导致过多脂肪摄入、熬制的骨汤会含大量嘌呤，不适合待产备孕的女性等等。
知道以上的一些基本知识后，那么如何选择胶原蛋白呢？
可以从安全性、胶原蛋白来源、胶原蛋白纯度、胶原蛋白含量、影响吸收利用的因素、品牌专业度、成分是否具有副作用、是否有实证研究或权威人士评测等方面考虑：
1、是否安全–需要考虑是否具有国家或国际认可的权威认证，例如GMP、HACCP、IFS食安认证，亦或是否具有权威的第三方检测认证，例如SGS等。这些均是品质安全的可靠保证，如果都具备则最佳。
2、胶原蛋白来源–是否具有良好的生物利用度，可参考上述鱼胶原蛋白。
3、胶原蛋白纯度–这个算衡量胶原蛋白品质的一个硬指标，因为纯度往往决定了生物利用度。简而言之，生物利用度是指营养物质被人体吸收的程度，具体而言，是指通过肠道吸收到体内的某种物质的量，这会影响该物质在细胞和组织中可用于生物活性的量。当摄入某种营养素时，它只能在一定程度上在体内被利用，而生物利用度就是用来确定该营养素含量的量度。
4、胶原蛋白含量–在一定程度上，是否满足的胶原蛋白流失的补充。
5、影响吸收利用–这个是多方面的，与服用者的自身情况差异（包括年龄，性别，整体健康状况以及体内营养水平）、服用时间、胶原蛋白本身的品质、辅助配方是否起到促进胶原蛋白合成，乃至维持皮肤健康所需的营养素等等。总之，如同其它营养成分一样，补充胶原蛋白的益处全在于是否吸收，摄入的胶原蛋白的生物利用度与之的配方对身体总体健康的积极影响有直接关系。所以选择吸收率最高的鱼胶原蛋白肽将确保身体真正获得可用的健康益处。而影响营养素生物利用度的因素就包括来源、纯度、浓度、分子大小等。
6、品牌专业度–是否是专业的胶原蛋白品牌，是否具有品牌诚信度，一句话就是术业有专攻。
7、成分是否有副作用–除胶原蛋白外，其它辅助成分是否合理科学，是否有不良添加，如锭剂因为制作的过程中会加入赋型剂，为增加口感，是否添加甜味剂，而非天然水果萃取，是否有激素，是否有过度的防腐剂、污染物重金属、乃至微生物。
