请伸出您的双手,保证让糖尿病朋友轻轻松松吃好,从从容容应对糖尿病
糖尿病是一种慢性终身性疾病 [1 ]
笔者长期参与社区糖尿病患者的健康管理,在管理中经常面对众多糖尿病患者的苦恼之一就是“我该怎么吃?我能吃什么?”今天,笔者教给糖尿病朋友一个法宝——手掌法则,请伸出您的双手,保证让糖尿病朋友轻轻松松吃好,从从容容应对糖尿病。
1.碳水化物:中国人的饮食习惯以米饭、馒头等碳水化物为主,每天摄入量约为两个拳头大小为宜。
2.优质蛋白质:如鸡鸭禽肉类、鱼肉、豆制品等,每天进食2个掌心大小、厚度约等于小指厚度的量。
3.适量脂肪:适当控制饱和脂肪酸及胆固醇的摄入,每天进食大拇指指尖的油脂量为宜。
4.新鲜蔬菜:每天蔬菜进食量应以两只手能够抓住(一捧)为宜。
5.适量水果:糖尿病人并不是绝对禁止吃水果,每天进食一个拳头大小的水果为宜。
6.瘦肉:每天摄入食指和中指并拢的量为宜,适量的红肉可以预防缺铁性贫血。
饮食疗法是糖尿病的基础治疗之一,对糖尿病病人来讲,食物即是药物。通过饮食疗法,可以减轻胰岛B细胞的负担,有利于B细胞功能的恢复,从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的目的,还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。
可见,饮食疗法在糖尿病治疗中至关重要。因此,糖尿病病人只有长期合理地坚持饮食疗法,才能有效地控制血糖。我们提倡科学饮食疗法,而不是单纯采取饥饿疗法。
参考文献:
[1] 吴丽萍,韩卫丽等.社区健康教育对糖尿病患者遵医行为和康复效果的影响[J].当代护士(学术版),2010 ,4:77-79
来源:基层卫生健康