做法：
1，准备一块五花肉冷水下锅放入姜片料酒去腥
2，煮五分钟捞出过一下凉水
3，切成小块放入锅中不加油煸炒金黄盛出备用
4，锅中放入热油下冰糖炒至焦黄色
5，下入五花肉加入生抽香叶八角桂皮等加入是适量的清水。
6，汤汁变少后大火收汁
7，肥而不腻的红烧肉就做好了
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五花肉这样做才好吃，简单快速，鲜香不油腻，真解馋
