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《去湘当有味》开播,汪涵沈梦辰在峰林溪涧间寻一口山野鲜味

《去湘当有味》开播,汪涵沈梦辰在峰林溪涧间寻一口山野鲜味
2026年10月12日 11:04 新浪网 作者
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金牌审片馆 优质影视领域创作者

  由湖南卫视、芒果TV联合出品,王琴工作室、罗新星团队打造的《去“湘”当有味的地方》第四季,10月12日19:50首播。

  

  汪涵带着沈梦辰、庄宇光、高卿尘和中外美食博主组成“有味打卡团”,第一站扎进张家界。

  

  节目开场,打卡团乘百龙天梯直上山巅。

  

  峰林在脚下铺开,汪涵瞥见刚摘的野菜,直接上手尝了一口。沈梦辰用家乡话跟当地人热聊,汪涵在旁边现学现卖,逗得全场大笑。

  

  桌上很快摆出鲜肉炖枞菌、土家粉蒸肉、肉末烧葛仙米。葛仙米也叫天仙菜,产自武陵山涧,圆润如绿珍珠,入口滑嫩,一咬微脆。和五花肉末同炒后,山野清灵混着人间烟火,打卡团管它叫“山野鱼子酱”。

  

  还有一道土家瑶柱,源于土司时代的官府老菜,工序繁复,如今濒临失传,被列入土家非遗传承菜。整个张家界掌握这门手艺的师傅没几位,退伍老兵张骏生是其一。他在节目里说,有责任把这道菜传下去。

  

  饭后,一行人走进协合乡龙尾巴村。返乡青年向巧知在田野间开了家咖啡店,把葛根做成葛根酥、葛根冰粉,清甜酥脆。

  

  龙尾巴村正建设“国际慢村”,这间小店成了乡土创意的一个注脚。

  

  晚饭选在一家专做娃娃鱼的饭店。

  

  黑金娃娃鱼灌汤包皮薄馅足,沈梦辰咬开,汤汁爆出,她连连拍手。

  

  娃娃鱼煲仔饭用鱼泉贡米、人工养殖大鲵和猪肉焖成,汪涵一口接一口。土家三滚娃娃鱼、爆炒娃娃鱼肚也陆续上桌。

  

  品鉴环节,汪涵、沈梦辰、庄宇光、高卿尘和20位美食推荐团成员每人两票,从九道菜里选出两道“湘当有味臻选菜品”。

  

  结果今晚揭晓。

  

  10月12日19:50(10月13日起每周一至周四19:30),锁定湖南卫视、芒果TV。

  

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