说到坚果王者,在我心里就是松子了!
口感脆中带粉,砸吧砸吧,先是一股奶香把人香晕,接着是松仁散发出的天然松香席卷口腔,香气直冲脑门~
磕松子的乐趣谁懂啊!一口一个根本停不下来😋


松子珍贵,可不能到外面随便买。一不小心就会花冤枉钱:买到一堆坏子,满怀欣喜地送进嘴里,结果是一股霉味,臭得人直皱眉头。还有可能买到漂白过的,这添加剂可不兴吃啊。

作为坚果的狂热爱好者,淘汰掉口感不好的、坏子多的、不够饱满的,才给大家选出这款东北松子。

这款是烘焙型松子,比起油炸过、果仁发黄且有廉价油脂味的松子,显然,它已经胜出了!
瞧,棕褐色外壳下,藏着奶白色的果仁。

开口针那么轻轻一顶,果仁就乖乖听话跑出来,送进嘴里,牙齿的每一次咀嚼,都能激起坚果的油脂香,就像在空口榨松油!

接着舌根被淡淡松木清香包围,吃完嘴巴里还留有余香,提醒着你再次伸出禁不住诱惑的双手。

吃过的人,都被它俘获了!

东北松子贵大家都知道,但是为什么比市面其他坚果,还要贵上很多?
采摘东北松子,可以说是个高危职业了。

采塔人不仅要穿梭在豺狼虎豹出没的深山老林里,还要冒险攀爬一棵棵30米高的松树,小心翼翼到树顶打塔。(红松树是国家保护对象,不能任意砍伐破坏)

几乎每年,都有采塔人受伤的新闻。高处坠落的、摔伤的、甚至还有被氢气球带到高空,飘了300多公里才获救的。

冒着生命危险打下来的松塔,还要经过多道复杂的程序,才能变成大家口中美味的松子。

先是人工筛选捡松塔,工人们要每人分别扛着装有100多斤松塔的麻袋,装车从森林里运出来。

由于刚采下来的松塔都是粘液、水分也很多,不能立即取籽,还要铺开晾晒7-10天,而后再经过筛选、破壳、烘干、去杂质、五次手选等多道复杂工序,才能成功装袋。


好在松子美味,没有辜负采塔人们的心血。
而且我给大家选的这款东北松子,产自黑龙江省完达山西麓林场的阳面坡红松林,阳面坡的松子饱满度更高,颗粒更大,烘焙的松子也更美味。

要知道,中国本土松子主要是陕西华山松籽、东北马尾松籽和红松子。
这三种个头味道差别很大。其中好吃、价格贵的、且稀缺的就是红松籽啦。

看,这松子是不是很大,都是树龄50年以上的红松树产的。
优选1斤750粒的大果规格,连厂家都感慨,“今年颗粒非常大,还是头一次见”。

相比市面上1斤900-1150粒的普通松子,明显油润很多,营养也更丰富~
口感也是天花板级别的炒鸡好!脆嫩!香甜!吃一口幸福感油然而生!

除了好原料,还有自然的烘焙方法。用炭烤烘焙,非油炸,能更好地保留松子原有的营养成分,原生态更健康,松仁有松子自然的松香味。

从枝头采摘全程到加工制熟,全程不加任何添加剂。比起市面上用库存货售卖的,口感会好上几倍!
也通过检测,放心吃。


温馨提示:
1.松子属于带壳坚果,抽检的坏籽概率为3%-5%,坏籽出现比较随机,吃的时候可能连续出现,也可能多个出一两个坏籽,属于正常现象
2.松子果仁发黄是由于工艺问题,果仁水分少,略微带黄,口感更佳香松酥











