烤土豆角
我家女儿很爱吃土豆，她小时候跟我去菜市场，她会提醒我买土豆，那时候我对她说：“家里还有土豆呢，土豆发芽了就不能吃了。” 她就会对我说：“那你可以把土豆做成薯条，炸薯条非常好吃呢！”以前土豆5毛一斤，虽然我每次都对女儿说不用买，但是想到土豆挺便宜的，我又会买一些，满足女儿的要求。现在女儿很少跟我去菜市场买菜了，土豆2元1斤了，可我已经养成了习惯，总会买一些土豆放在家里，变着花样吃土豆。
土豆不仅价格实惠，土豆的营养价值挺高的。土豆含有丰富的维生素、钙和钾等微量元素，据说在同等重量之下，土豆的维生素含量是苹果的10倍，土豆被称为“地下苹果”。土豆含有大量的淀粉、蛋白质，能促进脾胃消化。我家女儿很喜欢早餐吃点土豆，有时我会把冰箱冷冻的土豆条烤一下，有时给她做土豆泥，有时炒一下土豆块，土豆不管怎样做，她都会很爱吃。她说早餐吃土豆能顶肚子。
这几天，天气冷，我图省事，土豆用了最简单的方法来做。把土豆削皮，切成土豆块，用盐、十三香和黑胡椒拌了一下土豆块，再用烤箱把土豆烤熟，土豆烤得有点焦香，那味道让孩子垂涎欲滴，把烤得香喷喷的土豆角端上桌，一家人都爱吃。没想到1斤土豆2元，加上调味料最多就是3元，让一家人都吃得很高兴。下面就来看看烤土豆角的详细做法吧！
【食材】土豆 500克，盐、胡椒粉、黑胡椒碎、橄榄油 适量。
【做法】
第一步 准备做烤土豆的食材，那就是土豆。我经常购买土豆，我会挑表皮平整的，主要考虑容易削皮。如果像我这样土豆会保存，土豆要挑选表皮干的，土豆洗过或者湿水了，保存的时间就会缩短。最关键的土豆要挑选没有芽，出芽的土豆不能吃。
第二步 把土豆削皮，切小块，这里特别提醒一下，烤土豆要切得小一些，主要考虑两个原因，第一个原因小块容易烤熟，可以缩短烤的时间，换一句话，如果土豆切得大块，要适当延长烘烤的时间。第二个原因小块的土豆容易入味，吃起来也很方便。
第三步 放入盐、十三香、黑胡椒碎、油，把调味料和土豆块拌匀。这里用的调味料可以换成喜欢的口味，如果喜欢吃辣，可以加入辣椒粉，可以把十三香换成孜然粉。
第四步，把放入的调味料和土豆块拌匀，每一块土豆都有调味料。
第五步 把土豆块放在烤箱中下层，用了220度烘烤了30分钟。烤土豆角除了用烤箱，可以用空气炸锅、电饼铛等电器。烘烤的温度和时间要根据所用烤箱和土豆块的大小适当调整，把土豆烤熟才会好吃的。
第六步 烘烤好的土豆闻着就很香，拌一下就可以开吃了。
烤土豆角可以按照自己的喜好放调味料，我家孩子很爱吃这盘烤土豆角，烤土豆角可以当菜也可以当零食。
