#4类人食用小龙虾要谨慎##微博知识+#

　　“小龙虾生长在臭水沟，喜欢污水，重金属超标，不能吃”——这个说法很扯淡，也很流行。

　　小龙虾的生存能力很顽强，在恶劣的环境中也能生存。但这并不意味着它们就不喜欢洁净的环境，更不意味着它们在洁净的环境中就长不好。

　　这就像，有很多人能够吃苦耐劳，并不意味着他们就喜欢艰苦的环境，更不意味着他们在艰苦的环境中才能幸福生活。

　　实际上，现在市场上的小龙虾基本上都是人工养殖的。养殖的核心，就是提供尽可能洁净的环境和良好的塑料，让它们长得又快又大。

　　2016年南京大学有位教授带着学生们做过两个实验来验证小龙虾喜欢什么样的环境和食物。。

　　第一个实验是用图中的迷宫，把100只小龙虾放在一头的洞穴里，里面是正常河水。另外另个洞穴里一个是清水，一个是污水。打开通道之后，约80只会跑到清水里，20只跑到污水里，然后又有5只退出来跑到清水里。多次实验，大致都是这个比例。

　　第二个实验是给小龙虾新鲜的肉和腐臭的肉，结果绝大多数小龙虾都会选择吃新鲜的肉。