【导读】很多人在做饭时常忘记打开油烟机，或是只有在意识到油烟存在时才想起打开油烟机，对于油烟带给身体带来的伤害，缺乏基本的认知与关注。

　　董瑞波||撰文

　　11月是全球的“肺癌关注月”，11月17日又是“国际肺癌日”。为何世界都把警惕的目光聚焦在肺癌上？因为有一个沉痛的话题，人们不得不面对，这就是肺癌是恶性肿瘤发病首位，已成为致死人数最多的癌症；同时是女性群体中发病率第2的癌症。

　　而这一结果的背后，是人们的厨房生活环境仍有不健康因素存在，直接导致了肺癌发病率的提高和大量女性受害者出现。可见，不论是“肺癌关注月”还是“国际肺癌日”，都是在提醒人们，到了该高度关注厨房健康的时候了！

　　室内油烟是人们健康隐形杀手

　　很多人误以为室内空气比室外好，起码没有污染和雾霾，宁愿蜗居在家也不愿出门亲近大自然。而科学研究结果表明，室内空气的污染程度是户外的3-4倍。原因不外乎两点，一是室内空气流通不畅所导致；另一点是室内存在污染源。其中最严重的就是厨房油烟对空气的污染。

　　公开研究资料显示，厨房油烟对人体的鼻、咽喉、气管、支气管等器官有刺激性和阻塞性，长期接触可能引起眼部疾病如白内障、鼻炎、咽喉炎以及气管炎等呼吸系统疾病，还可能引起糖尿病、心脏病、肥胖等疾病，患肺癌的几率也大大增加。

　　中国胸外科肺癌联盟主席、首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授表示，室内空气污染是肺癌高发的因素之一。呼吸领域的健康专家、中山大学附属第一医院胸外科主任陈振光教授在科普文章《厨房油烟和肺癌发生有关系吗？》中提出观点：要远离肺癌，先从远离厨房油烟做起。

　　不论是专业人士权威呼吁，还是媒体舆论的广泛关注，都有一个共同的指向——厨房油烟与肺癌之间有着关联关系。这也可以解释的通为何妇女吸烟的比例不大，但是患肺癌的占比要比男性还高这样一个社会现象。道理很简单，就是妇女在厨房的时间比男性长。

　　公益科普唤醒人们厨房健康意识

　　国内至少有数百家涉足油烟机的品牌，而搜索11月17日前后的新闻，只有两个品牌在11月17日的“国际肺癌日”开展了相关活动。其中，方太打造的名为“油烟与肺”的装置艺术展在北京展出，同时还和央视合作推出主题为“关注肺部健康，共享绿色生活——‘国际肺癌日’特别节目”的科普直播。

　　方太“油烟与肺”的装置艺术，是与艺术家联合的智慧结晶，选取厨房中随手可得的物件，组成一个巨型泡泡音乐盒。只要轻触美妙生活的开关，厨房里的锅碗瓢盆就将奏乐。深入浅出的把“油烟”与“肺”之间的健康关系，以艺术形式展示的淋漓尽致。

　　方太希望以这种轻松的、艺术的表达，呼吁消费者关注油烟机在厨房中的重要性，用更好的油烟机来保护好肺。方太此举旨在以艺术之力，引发公众对于厨房油烟危害的重视，养成更加健康的烹饪方式，对于当前倡导品质生活意义重大。

　　据了解，方太装置艺术展不是17日的应景，而从11月13日开始，将持续至11月20日，向公众免费开放，以最大限度让更多的人了解厨房健康知识。其间，方太还会联合呼吸健康领域的专家学者及果壳等媒体，举办一系列配合的互动及科普活动，以公益科普唤醒人们厨房健康意识。

　　装置艺术源自方太创业时的初心

　　能够在全球的“肺癌关注月”期间举办装置艺术展，让人们普遍认识到厨房油烟对肺癌的影响，这绝非方太的心血来潮。而是源自于方太创业时的初心——“让家的感觉更好”。这一略显朴素初心，让方太在20多年间获得了巨大的商业和社会价值。

　　曾记否，正是2010年央视一则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》新闻报道，让方太意识到，厨房里的每一丝空气都关乎着消费者的健康，从此改变了方太的研发方向。方太将吸油烟机研发方向从关注量化指标，如风量、风压，调整为“最佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标，意在更好的解决厨房健康环境问题。

　　而装置艺术的诞生，则源于一个简单的洞察，即：方太在市场上敏锐洞察到，很多人在做饭时常忘记打开油烟机，或是只有在意识到油烟存在时才想起打开油烟机，对于油烟带给身体带来的伤害，缺乏基本的认知与关注。“油烟与肺”的装置艺术，就是要唤醒用户对厨房健康的意识，把品质生活精细到居家的每一个方面。

　　值得关注的是，方太能够引领厨房健康生活，还在于方太已经拥有业内领先的吸油烟科技、油烟净化科技，并已将其充分应用于产品上，以科技的力量长时间守护用户健康。有行业专家就指出，方太此次“油烟与肺”的装置艺术展，不仅为品牌形象继续增加增光添彩，更是深刻地影响着国内吸油烟机产业健康发展！