下午到大阪府堺市采访百年刀具店“堺刀司”，这家刀具店已有215年的历史，天皇家的代代菜刀，均出自该家之手。试了刀感，切菜切鱼，干净利落。老社长（第七代）送我一把生鱼片切刀，亲自敲打上我的名字，名副其实的“实名制”
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