编者按：每次说起枸杞，不少朋友都有话要说：便宜又养生，每天泡点水喝挺好的，养眼睛又补身体。但大家可能对于每天吃多少有疑问，编者就曾在后台收到留言：枸杞一天最好吃多少？提到这个，还真得注意。都说枸杞好，但也不是越多越好吧？

　　吃枸杞，别超过这个数！

　　枸杞子味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。如果平时有这些症状，容易口干、失眠的人，可以试试。

　　现代药理学研究也表明，枸杞子主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等，具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。

　　所以，无论作为药用，还是平日养生保健食品，它都是一个不错的选择。

　　在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞就名列榜首。每天适量吃一点，对我们好处多多。

　　但是，专家提醒，枸杞毕竟为滋补品，如果吃进量过大，可能容易上火，出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。

　　一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克，这个数大概拿手抓差不多就是一小把。

　　什么人群不宜吃枸杞？

　　枸杞除了不能多吃以外，还挑人吃，并不是人人都适合。

　　01

　　发烧感冒的人群

　　枸杞性质温热热，发烧感冒时不要吃，会让你发热变得更厉害。

　　02

　　有炎症、腹泻的人群

　　这类人往往有上火的症状，而且腹泻状态下的人消化能力弱，也不适合大量吃枸杞。

　　03

　　营养过剩的人

　　经常吃肉、吃辣椒的人，也不适合，过量吃枸杞反而容易上火。

　　04

　　患糖尿病的人

　　枸杞含糖分较高，糖尿病人不适宜食用，容易致血糖升高。由于枸杞温热身体的效果相当强，面泛红光、性情急躁的人也不要吃，以免更加燥热。

　　这样吃枸杞，最能滋养人！

　　除了枸杞泡水喝，下面再给大家推荐3个枸杞食疗方：

　　1

　　枸杞菊花茶

　　枸杞和菊花是很好的搭档，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。两者配合在一起，一清一补，对眼睛特别有好处。经常熬夜、疲劳的朋友，喝点枸杞菊花茶会觉得清爽不少。

　　2

　　三红补气养血汤

　　将红豆、红枣和枸杞做成汤。“三红”都是补血养气的极品，搭配在一起效果翻倍，有滋补肝肾、补中益气、红润面色的功效，尤其适合女性。头发干燥、无光泽、易脱落的人群也可以经常喝一喝这个汤。

　　3

　　五味滋补鸡汤

　　冬季喝鸡汤不仅温暖而且营养，枸杞是经常会被加入其中的中药材、还有诸如当归、党参、黄芪、红枣等，有补肾益气、滋阴养血的功能。

　　4

　　干嚼营养保留最好

　　枸杞也可以直接食用，比泡水吸收营养更充分，但注意在数量上最好减半，否则容易滋补过度。

　　拿维生素来说，大多数维生素都是水溶性的，遇热容易遭到破坏，可偏偏枸杞子含的维生素种类和含量也不少，所以直接吃能完整保留住营养价值的维生素。

　　学会4招，教您辨别枸杞

　　市场上很多商家都在售卖枸杞，有的枸杞看起来干瘪，有的看起来很鲜红，如何避免买到以次充好，染料的枸杞呢？主要可以从几个方面来分辨：

　　1.摸——染色枸杞手感比较湿润，正常枸杞手感比较干，而且果肉感觉很饱满。

　　2.闻——抓一把枸杞用双手捂一下，再凑近闻，如果闻到刺激的呛味，那么很有可能是被硫磺熏蒸过。

　　3.尝——枸杞是可以直接食用的，正常枸杞甜味很明显，而硫磺熏制过的枸杞味道则是酸涩，带有苦感。

　　另外，正常的枸杞自身含有胡萝卜素，少量掉色是正常的。枸杞遇潮或见水就有色素溢出，这些颜色都是植物自身色素。而有些枸杞则是精料染过的，这种掉色则是不正常的。

　　大家在购买枸杞时，要记住不选鲜红、艳红、透红、发亮、酸味重、枸杞气味不明显的枸杞；只选甘甜味正、稍鲜红深红、有一般枸杞的香味。

　　黑枸杞比红枸杞更好？

　　近几年市场上还出现了一种黑枸杞，以含有大量花青素作为炒作概念，功效和枸杞子接近，价钱是枸杞子的数倍，甚至十几倍。但是目前并无科学研究证明黑枸杞有独特价值，其性价比不高。如果不差钱想尝试，可以买点试试；如果追求养生功效，红色的枸杞子就很好。

　　枸杞性质比较温和

　　食用稍多无碍，

　　但若毫无节制，

　　进食过多反而会损害健康。

　　您记住了吗？

　　综合/养生中国、南昌大学二附院公号

　　责编/龙建新

　　供稿/江西省中西医结合医院