蚂蚁庄园：想要趁着春节高速免费自驾返乡，需要注意？“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？这些都是蚂蚁庄园的题目，下面就一起来看看，正确的答案解析吧。

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　　蚂蚁庄园高速免费自驾返乡需要注意啥答案解析

　　五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

　　五花肉最嫩且最多汁，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。由于五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而且它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，因此做红烧肉或扣肉都非它莫属。

　　传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。

　　肘子肉、里脊肉、五花肉、梅花肉、臀尖……肉质不同、口味不同、价格不同。猪肉价格还是很贵。为此，很多人不得不选择其他的肉食代替，只有实在馋这一口时，才会小心翼翼地去买上一块解馋。

　　上肩处的梅花肉与里脊肉十分接近，瘦肉约占90%左右，肉质嫩，同样适宜选择。

　　五花肉并不是脂肪含量最高的部分，相反，大家普遍爱吃的肋条、猪头肉脂肪含量更高。里脊肉位于猪脊椎骨的内侧，看上去细细一条，还有大里脊和小里脊之分。大里脊和大排骨相连，大排去骨后的瘦肉部分，就是大里脊肉，外侧通常会有筋覆盖。小里脊肉是猪脊椎骨内侧的一条肌肉，占比较少。

　　整头猪身上让人又爱又恨的肉，我想非五花肉莫属。“爱”是因为在做法得当的情况下，那吃起来真叫一个香;“恨”则是因为脂肪含量较多，热量实在有点高，让怕胖的朋友们不得不时常望而却步。

　　五花肉位于猪的腹部位置，脂肪组织较多，肥瘦相间，瘦肉和脂肪一层一层相叠，就有了“五花肉”这个名字。

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　　里脊肉位于猪脊椎骨的内侧，看上去细细一条，还有大里脊和小里脊之分。大里脊和大排骨相连，大排去骨后的瘦肉部分，就是大里脊肉，外侧通常会有筋覆盖。小里脊肉是猪脊椎骨内侧的一条肌肉，占比较少。

　　里脊肉是纯瘦肉，一点肥星子都没有，吃不了肥肉的友友们首选，一般有 比较出名的里脊肉菜肴有糖醋里脊、油爆里脊肉、香煎里脊肉等。不过，因为肉质太瘦的原因，里脊肉吃起来会感觉有点寡淡，口感不够丰富，烹饪不当容易发柴。

　　超市里见得最多就是猪腿肉，一般称之为前胛肉和后胛肉，这也是整头猪上最多的部分，价格相对也要便宜一些。

　　一头猪身上有4条腿，这其中还有前腿和后腿之分。猪的前腿肉和后腿肉所处部位不同，口感和适合做法也不一样，价格上前腿肉通常要比后腿肉贵一些。

　　猪前腿肉质比梅花肉结实，又没有后腿肉那样瘦，口感软硬适中，适合红烧、炖煮、煎烤、炒肉丝、绞馅等。猪后腿肉特别结实，肌肉纤维较粗，肉筋也较多，适合酱、焖、煮等，著名的东坡肘子用的就是后腿肉。

　　整头猪身上让人又爱又恨的肉，我想非五花肉莫属。“爱”是因为在做法得当的情况下，那吃起来真叫一个香;“恨”则是因为脂肪含量较多，热量实在有点高，让怕胖的朋友们不得不时常望而却步。

　　蚂蚁庄园答案：高速免费自驾返乡需要注意啥

　　春节高速免费自驾返乡需要注意什么？

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　　答案：出高速的时间。

　　以上就是蚂蚁庄园题目：想要趁着春节高速免费自驾返乡，需要注意？的正确答案解析，希望大家会喜欢。

　　另外，蚂蚁庄园题目：“狮子头”作为年夜饭的招牌菜，主要食材是哪种肉？答案：五花肉，你们都答对了吗？