豆浆配油条是常见的早餐搭配。油条，又被称为油炸果、油炸烩、油炸鬼等，是中国人最爱吃的食物之一，但是很少有人知道油条与卖国贼秦桧还有一段渊源。话说在南宋高宗在位的时候，由于秦桧的挑拨，岳飞父子被以“莫须有”的罪名杀害。百姓听闻这件事之后，全都悲恨交加。秦桧和他妻子也成为了百姓心中最痛恨的卖国贼。

　　在当时临安城最热闹的集市有两个面摊。一家是做芝麻烧饼的，另一家则是卖油炸糕的。摊主闲下来的时候，就喜欢聚在一起聊聊天。有一天，两家的生意都非常好，太阳还没落山，东西就卖光了，于是两家都准备收摊回家。在闲聊的时候，说到了大奸臣秦桧谋害岳飞一事，俩人都愤恨不平。芝麻烧饼的老板搓着手里的面团，感觉手中的面团像秦桧一样，就狠狠地将面团摔在面板上。

　　卖油炸糕的摊主看到被摔成饼的面，拿起来放到了油锅里，嘴一骂道:“真应该把他扔到油锅里，受油煎火烤的惩罚。”烧饼老板一听，更加愤恨，就把剩下的面团捏成了人形，全都扔进了油锅里。但还是不解恨，就把俩面人捏到了一起，意思是说出馊主意的秦桧老婆也该如此。

　　俩人边做边吃喝:“油炸烩了，油炸烩了。”路过的百姓一听，好奇地聚了过来，知道其中的寓意之后都拍手叫好。后来为了简单，人们就把面团做成了条状，由此油条就流传开来。