昆曲的发源地
秀丽的自然风光
古朴的水乡风韵
百年的昆剧,千年的古镇
婉约的水墨江南气质
这就是苏州下辖的昆山市
远近闻名的大闸蟹、源于“灶上奥妙”的奥灶面,成就了舌尖上的昆山味道,还可以喝一杯阿婆茶、听一曲苏州评弹,生活着的水乡古镇便尽现眼前。
醉美古镇,水墨江南
如果你有古镇情节,一定不能错过昆山。
在昆山散布着周庄、千灯、锦溪三座历史悠久的古镇。“依水成街、以街为市”的周庄,千年石板悠长的千灯古镇,温婉精致的锦溪古镇,刻画着江南水乡的水墨韵味。
水磨昆曲,软糯成腔
作为“百戏始祖”昆曲的诞生地,缠绵婉转、软糯悠远的唱腔已经流传了百年。
飘逸的身段、精美的服饰加上水磨唱腔,到昆剧的故乡一定要感受一次昆剧的魅力。
玩转阳澄湖,品味大闸蟹
秋风起,蟹脚肥。
说到大闸蟹,一定会想到阳澄湖,而昆山的巴城则是吃大闸蟹的好地方。这里有大片的蟹舫环绕阳澄湖边,在远离河岸的地方也有许多酒楼,可以品尝到鲜甜的大闸蟹。
在大闸蟹未上市的时节,到阳澄湖还可以赏湖景和田园风光,品尝其他湖鲜。
寻味奥灶面的奥妙
到奥灶面的故乡,一定要去奥灶馆寻味来自灶台的奥妙之面。
步入仿明代的建筑,点一碗昆山特色的红油爆鱼面或者白汤卤鸭面,品味地道的昆山风味。除了奥灶馆,在昆山很多饭馆都能吃到奥灶面。
昆山的美食,江南风味
在昆山,除了水乡古镇,一定要尝尝江南风味美食。
昆山一绝的阳澄湖大闸蟹,源于灶上奥妙的奥灶面,还有周庄的老字号万三蹄一定不能错过。此外,青团子、老虎脚爪、袜底酥等都是当地的特色美味。
阳澄湖大闸蟹
风靡大江南北的阳澄湖大闸蟹可算是昆山一绝,很多人为吃正宗的阳澄湖大闸蟹而特地到昆山一游。
农历九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。九月雌蟹蟹壳里有丰满结实的蟹黄,味道鲜美;十月雄蟹蟹壳里的油膏厚实而肥,入口即化,是高蛋白的美味食品。
奥灶面
奥灶面是昆山一大特色,以红油爆鱼面和白汤卤鸭面出名。
面汤用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉以及鱼的粘液煎煮,鲜美异常。浇头也相当考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”老汤烹煮。面条用精白面加工成龙须面,软硬适度。
奥灶面在很多饭馆都能吃到,其中昆山奥灶馆久富盛名。创始于清朝咸丰年间的奥灶馆,至今已有一百多年历史,可以吃到正宗的奥灶面。
万三蹄
万三蹄出自江南巨富周庄沈万三的家里,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂。
在周庄和昆山市区都可以买到。
袜底酥
袜底酥据说是锦溪人根据宋孝宗时宫庭茶点仿制而成的。
它形如袜底,一层层油酥薄如蝉翼,咬起来清香松脆,吃到嘴里有甜中有咸,是江南一带的传统茶点,也可以作为手信赠予亲友。
正仪青团子
青团是昆山传统小吃。
将浆麦草的汁拌进糯米粉,再包裹不同的馅,蒸熟的青团子,不但色泽诱人,还会散发出清淡的青草香气。
传统的青团豆沙口味,现在还有芝麻、五仁、蛋黄肉松、巧克力、梅干菜等创新口味。
推荐行程:水乡古镇串游
古镇,是昆山的灵魂和精华所在。
大气与婉约并存的周庄,千年石板悠长的千灯古镇,市井气息浓郁的锦溪古镇,用两天时间玩遍昆山三大古镇,感受昆山独有的江南风韵、水乡柔情。
第一天:周庄
游览“中国第一水乡”周庄。
徜徉在小桥流水与人家间,尽赏双桥水巷摇橹船构成的水乡画卷,还有江南巨富沈万三的足迹待你寻访。
去茶楼听戏喝茶,或者去咖啡馆看书喝咖啡,晚上就去清吧小酌一杯,感受古镇慢生活。
第二天:锦溪古镇-千灯古镇
上午
游览位于淀山湖畔的锦溪古镇,锦溪虽不如周庄那么出名,却更清净,生活气息更浓郁。水巷边喝茶聊天的老人,老街上松脆飘香的锦溪特产袜底酥,随处可见悠闲的市井风貌。
下午
去因“江南一绝”明清石板街闻名的千灯古镇,逛逛寻常水乡农家,听一段水磨昆曲,抬头看看屋檐夹成的一线天,在街边小店吃一碗奥灶面,白墙黑瓦间,昆韵盎然。
最佳旅行时间
如果到昆山游览古镇,四季皆宜旅行。
9月-11月是每年大闸蟹新鲜上市的时间,也是畅游阳澄湖的好时节。
此外,亭林园4月-5月琼花盛开,7月-8月并蒂莲绽放,是赏花观景的好季节。
本文完