何为奢华？在一切都变得轻易可得的今日，“顶奢”的含义需要被重新审视。
也许是身心的自由，稀少的体验，极度纯净的自然、水或空气……
因为稀缺，所以珍贵。
近日，
行乐君奔赴至日本本州岛西部的鸟取，
这里游人不多，生活节奏悠缓，
有着纯净的自然美景与顶级食材，
小而美的奢华温泉旅馆，
令人不由自主地安静下来，
放飞思绪与心灵
—— 正所谓，“大奢于形，顶奢在心”。
鸟取县
位于日本本岛西部，北临日本海，白砂青松海岸蜿蜒延展，南部多山地，坐落着中国地方的最高峰——大山，东部则有着日本最大的砂丘——鸟取砂丘。鸟取四季分明，气候较为温暖，春秋晴天居多，冬季亦有降雪，季节美景接连不断。
在这样纯净、纯粹的自然中，
开启一场心灵净化之旅吧，
深入人迹罕至的大山之中，
感受清新的空气、水源、森林，
感知我们生活中稀缺的珍贵自然，
为身心补充能量，重焕自我，
真正的奢华，便在于此。
感知奢华的方式之一，便是深入大自然腹地，感悟原生态风景的纯净与稀有。鸟取之旅，始于一次山毛榉森林漫步。在鸟取大山，这座日本中国地方的最高峰上，坐落着一片西日本最大规模的珍贵山毛榉原生林。这里，参天巨木排列成行，空气极为清凛；春夏之际，新绿炫目，秋季霜叶似锦，冬季银装素裹，四时风景，迷醉人心。
在专业向导的带领下，可以一种放松、愉悦的心情，徒步于这片神秘而美丽的山毛榉林间。这片森林，似乎有着神奇的力量——不仅有着清冽醇厚的“利生水”，也流传着独特的大山信仰——“地藏信仰”，因此，漫步于其中，身心也似乎浸润于能量之场，得以充分地舒缓，重新焕发活力。
在大山登山步道入口不远处，还坐落着千年古寺“大山寺”，林木幽幽中，显得更为庄严神圣，可以在这里，祈愿一整年的好运与良缘。
一次森林漫步之后，美味而纯净的食物，与舒适格调的休憩，是最好的慰藉。大山参道酒店・顶ITADAKI，正如其名所示，是位于大山寺区域玄关口、亦是在大山寺参道处的一座酒店。它以另一种方式，诠释“顶奢”二字——拥有得天独厚的地理位置，其正面朝向日本海及弓滨半岛，可将山海美景一览无遗；天气晴好时，还可眺望隐歧诸岛，可以欣赏此等美景的套房每层仅有一间，每日一组限定入住，极尽奢华之意。
拥有丰茂大自然的鸟取，也盛产丰富美味的食材，最有名的便是松叶蟹以及鸟取和牛，足以满足人们对顶级食材的幻想。奢有的食材，须得以适宜的方式感受，才可为“奢享”，譬如以名厨私家料理的形式品味。
此行的奢华体验是“公邸料理人至福私厨晚宴”——由曾任日本驻中国、加拿大、法国大使馆料理人的工藤敏行先生主理，他曾于2013年荣获日本外务大臣颁发的“优秀公邸料理长”表彰，是有口皆碑的著名料理人。
这是一次体验极为愉悦的私家晚宴，料理人及侍酒师携带精心准备的鲜奢食材与美酒如约而至，精选食材全部产自鸟取当地，包括天然菌菇、顶级鸟取和牛、松叶蟹等，就连水，用的也是大山山毛榉原生林中发源的天然水。
酒店套房内，工藤料理人于用餐区一展身手，在每道佳肴摆上餐桌后，都会细心介绍所用食材的特色以及最佳品尝方式，而侍酒师按照菜式一一搭配了不同种类的配酒和配茶，周到贴心，又能升华食物真味。
顶级的奢华，意味着心灵的自由无拘束，而“宿坊”也是获得内心宁静的一种方式——即于古寺内留宿，并进行坐禅、抄经、茹素等体验。于1300年开山的大山寺，是中国地方灵场巡礼的礼所之一。清雅古朴、庭院幽美的“宿坊 观证院・山乐荘”便坐落于大山寺山门一带，这座宿坊拥有四百余年历史，环境幽雅，深受参拜者喜爱。
山乐荘的理念是“调”，意为以山中蔬食调理身体，以山间纯净空气调整呼吸，以山里的自然氛围调和心绪。例行有坐禅、抄经体验，午间还可以品尝山菜精进料理，清新而美味，并有净心清体之功效。可以在传统的宿坊体验中，感受东方禅学的深奥与精密，并有豁然通达之感悟。
在日本，一大乐事便是泡温泉，而泡汤又有许多种方式，最为奢华的之一，当属体验海景温泉——海天一色间，似乎独占一片海面，奢侈感受绝无仅有。
“皆生游月”坐落于鸟取县的皆生温泉乡，此处风光明媚，坐拥碧海蓝天；三十二间客室，均附设带有温泉露天风吕的露台，并可眺望绝美海景，海潮波音，撩人心弦。
旅馆内藏有诸多惊喜，最为奢侈之处为位于七层的大型展望露天温泉——“满天之汤 无边际天空露天风吕”，设计极为巧妙——汤船似与眼前的海平面融为一体，令人仿佛于置身于无际的海原之中，所见景象极为动人；其所用温泉为具有美容及健康功效的“盐之汤”，泡汤之后，令人倍感舒缓、容光焕发。
难怪，这一绝景露天温泉曾被日本经济新闻“NIKKEI PLUS”评为“绝景风吕 空海一体”排行的全日本第二位。
日本盛产螃蟹，最有名的产地便包括鸟取县——这个日本人口最少的县，螃蟹的捕捞量却是全日本第一的，所出产的松叶蟹更是闻名遐迩。松叶蟹有“蟹中女王”的美誉，其肉质在众多蟹种之中最是鲜甜弹韧。尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比，被日本人奉为龙肝凤髓。
而这种最能代表日本螃蟹顶级品质的松叶蟹，只能在11月至翌年3月这段时间限时捕捞。鸟取的松叶蟹每一只都会有尊贵的身份证明，在证明背面甚至会烙印上捕捞船的名字，独显出一份对自家捕捞松叶蟹品质的自信和责任。
在鸟取的螃蟹料理店中，松叶蟹被料理人以精湛的手法做成一道道佳肴，以精美的摆盘，呈现于餐桌之上，蟹味增、蟹肉锅、蟹肉刺身、烤蟹……“顶奢”当属全蟹宴套餐，通常定价为五至六万日元，其绝美之味，一次品味，终生难忘。
在工业化大批量生产时代，手工制作尤显珍贵——每一件都凝聚着工匠的心思，俱为独一无二的作品，正如鸟取县的经典传统织物“弓滨絣”。它与丹宁相仿，同样是靛蓝染色纺织品，其历史可以上溯到江户时代初期，质地柔软，触感舒适，用途广泛，并于1975年被列为日本国家指定传统工艺品。
如今，“弓滨絣”这种传统工艺仍旧散发着魅力，在鸟取的米子市立山阴历史馆，展示着“弓滨絣”的历史、渊源及制作工艺，还可以亲自体验其制作工序，如搓棉线、织布等环节，不仅是一种慢生活体验，也可以感知手工的温度。
鸟取，在这处冷门之地，
却能意外地感知“奢侈”真意，
深入人迹罕至的秘境，
品尝松叶蟹与和牛等顶级食材，
在大山这座日本中国地区最高的山峰上滑雪，
拥有通常难以获得的体验……
正如鸟取砂丘可以同时看到沙漠与雪景两种矛盾对立的奇观，
似乎，全世界只有在这里，
才可以实现。
这样的鸟取，要不要来感受一下？
