2024 年 3 月 8 日至 17 日，深圳福田香格里拉董玉振师傅客座广州香格里拉，于荣膺 2023 米其林指南入选餐厅的夏宫，为宾客呈献精致淮扬美食。 招牌菜式推荐古法传承八珍狮子头 这道菜传承百年，是淮扬菜中的典范之作。妙用火候锁其味，成其形。精选 8 种 食材入馔，此为八珍。将 3 颗咸蛋黄裹入肉馅中手工现切，先炸后经 4.5 小时慢 炖，酥而不烂，肥而不腻。陈年花雕醉琥珀膏蟹主厨精选绍兴陈年花雕酒，遵循古法先蒸后醉，蟹肥而酒香悠长。酒香、卤香入 喉醇厚甘鲜。腿茸鸡粥烩东马崖燕主厨选材精挑细选，用料讲究。东马崖燕产自马来西亚东部，为燕窝中之上乘。 将其与腿茸和鸡粥一同烩制，让鸡的鲜香与腿茸的醇香慢慢地渗透进燕窝。彼此 融合，鲜中有味。更多菜式等您来解锁，邂逅江南之美。#CEO探店 ##不可辜负的美食[超话]#