油烟机是现代厨房不可或缺的家电之一，其好坏直接影响到我们厨房的使用体验。市场上的油烟机品牌和型号众多，如何挑选一款适合家用的油烟机，成为很多人头疼的问题。下面我们来了解一下，如何挑选家用抽油烟机。
一、家用油烟机的核心参数
其实挑选油烟机需要关注的参数并不多，主要有爆炒风量、最大静压、工作噪声、油脂分离度等，下面我们来分别了解一下。
1、爆炒风量
早期的油烟机只有一个风量的参数，近些年新国标推出之后，将油烟机的风量分为工作风量、最大风量和爆炒风量三种。其中工作风量和最大风量各品牌和型号之间其实都差不多，而爆炒风量（短时升速）在应对大量油烟的烹饪场景时，可以在短时间内将风量提高到最高档位，以快速吸排油烟。
爆炒风量在应对爆炒、煎炸等短时间油烟激增的情况非常出色，可以避免油烟扩散，保持厨房的空气清新。对大部分家庭来说，爆炒风量在21m³/min以上基本够用；如果是开放式厨房或者平时喜欢爆炒等，油烟比较大，可以选择23m³/min及以上的油烟机。
2、最大静压
最大静压主要是指油烟机最大可以使用多大的压力将油烟排放到公共烟道。最大静压越大，排放油烟越顺畅，尤其是居住楼层较低，在做饭高峰期时，效果更为明显。
油烟机的最大静压可以根据居住楼层到顶楼的楼层差来选择，居住的楼层越低，需要的最大静压也越大。我们以32层的高层楼房为例：
21楼以上，建议选择350Pa以上的油烟机；
11楼以上，建议选择400Pa以上的油烟机；
11楼以下，建议选择不低于450Pa的油烟机。
目前很多中高端油烟机都可以达到1000Pa甚至更高，完全可以满足家庭的使用。
3、噪声
油烟机的噪声分为半消声室噪声和工作噪声两种。其中半消声室噪声是在实验室环境测试所得，普遍偏低；而工作噪声与实际使用体验更接近，因此在挑选时，注意看工作噪声，目前国标上线是≤73dB(A)。工作噪声越小，使用体验也越出色。
4、油脂分离度
油脂分离度越高，进入油烟机内部的油污越少，可以大幅减少清洗的频率。目前国标最低标准，油脂分离度≥80%，优质机型可以达到≥90%以上。
二、油烟机的类型
油烟机根据外观可以分为顶吸式、侧吸式、顶侧双吸和超薄近吸、潜吸、中岛式等多种类型。其中潜吸式和中岛式使用相对小众，这里就不介绍了。
1、顶吸式油烟机
技术成熟、颜值高、拢烟面积大，不占用操作空间，目前主要以欧式顶吸居多。顶吸式油烟机容易碰头和遮挡视线，对高个子不够友好，且部分中低端机型的拢烟效果一般，油烟容易逃逸。
2、侧吸式油烟机
安装的位置靠下，距离锅灶更近，近距离捕捉油烟，具有不错的吸排油烟能力。且侧吸式油烟机不碰头，对高个子比较友好。但侧吸式油烟机会占用灶台的操作空间，且面板容易沾油，清洁麻烦。
3、顶侧双吸式油烟机
近些年新推出的机型，结合了顶吸和侧吸的优势，占用的空间小，不影响操作，且通过下吸上拢，吸排油烟的效率更高。顶侧双吸油烟机是近些年行业的主流趋势，但目前价格相对较高，而且部分低端机型由于吸口过多，导致吸排油烟的效果并不出色。
4、超薄近吸式油烟机
属于侧吸式油烟机的变种，其体积更薄，占用的灶台空间小，不会影响颠勺、大蒸锅的使用等。而且超薄近吸油烟机颜值高，可以明显提升厨房的档次。只是目前这类油烟机的价格比较高，主要以高端为主，对预算较低的家庭并不适用。
三、实用功能
1、挥手智控
目前已经成为油烟机的标配，通过远距离的手势就可以控制油烟机，可以避免油污粘手污染油烟机，实用性比较强。
2、自动巡航增压
可以自动感应烟道的压力，并且匹配适合的压力，在省电、降噪的同时，确保油烟顺畅排出。如果所在楼层与顶楼楼层差较大，建议优先选择具有自动巡航增压的产品。
3、烟灶联动
不需要手动开启油烟机，燃气灶点火开机，关火后，3分钟延时关机。烟灶联动可以彻底解放双手，但需要搭配专用的燃气灶，且价格相对较高。
4、自清洁
油烟机需要定期清洗，避免油污堆积影响油烟机的吸排油烟效率和使用寿命。目前油烟机的自清洁功能主要有热熔、热水冲洗和蒸汽冲洗等多种方式。
其中热熔洗的功能主要以低端机型为主，效果一般；热水冲洗和蒸汽冲洗的效果相对要好，但大部分只是延长人工清洗的频率。当然，也有机型通过不粘涂层和高油脂分离度，减少油污的堆积，同样有着不错的效果。
四、品牌和预算
由于烹饪习惯不同，目前国产油烟机无论是吸排油烟的能力还是颜值上，都明显超过外资品牌，且价格更便宜。其中老板、方太、华帝、美的、创维、苏泊尔、海尔等品牌，型号众多，在高中低端都有不错的机型可以选择。
最后，在跳出油烟机时，注意不要被过多复杂的APP控制、花哨灯光效果等吸引。这些功能有一定的作用，但实际使用频率较低，实用性有限，建议优先选择实用性更强的产品。
