封面新闻记者 舒俊瑜
3月24日，水井坊2025年战略发布大会在成都举行。水井坊宣布，公司在“好酒”之上聚焦“美酒”，在“600年活着的传承”统一定位下，形成了“水井坊”+“第一坊”的品牌体系。
主品牌水井坊提出更精准的品牌主张——“喝美酒，庆美事，国保美酒水井坊”，锚定300元至800元次高端市场，满足对白酒有要求、挑剔的消费者，夯实核心市场基础。
与此同时，针对“生活鉴赏家”的心智需求，水井坊以“中国白酒第一坊”这一稀缺品牌资产为依托，推出更高端的第一坊品牌，以博物馆级老酒主攻800元以上市场。
水井坊表示，通过第一坊在目标圈层中树立高端品牌形象，主品牌将共享其光环，实现协同赋能，共同推动品牌价值的全面提升。
水井坊·第一坊2025年战略发布大会现场此番消息犹如一块巨石投入水中，激起巨大的水花，引起白酒行业涟漪阵阵。
当前，白酒市场进入存量竞争时代，酒业“强集中、强分化”趋势更加明显，库存压力持续提升，消费群体和模式持续转移分化，供需结构已经发生根本性变化。
挑战与机遇是发展的一体两面。酒企该如何穿越周期？中国酒业协会理事长宋书玉一针见血地指出关键：“存量竞争阶段，核心命题已从‘企业主导’转向‘消费者定义价值’。白酒企业需要从酿造者蜕变为生活方式的创意者。”
中国酒业协会理事长宋书玉四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻表示，尽管商务宴请需求逐渐降低，但诸如寿宴、升学宴、升职宴、公司小聚、家庭庆祝等场景的需求在上升，朋友饭局、独酌等小众场景也逐渐显现。“走心局”的背后，承载的是当代中国人的“美事”。
“以‘美酒’庆‘美事’，所谓美酒，除了喝得好，还要喝得美，这需要有情感共鸣。”周苑忻表示，水井坊作为延续600余年的唯一都市名酒，希望每一场庆祝都成为有美意的美事，为消费者带来镌刻在心底的情感记忆。接下来，水井坊将在端午、中秋等节假日，打造更多类似蛇年春节“开运第一杯”的消费场景，抢占消费者关于美事的心智。
四川水井坊股份有限公司首席市场与数字商务官周苑忻众所周知，水井坊在次高端市场已成功打造了臻酿八号大单品，与井台共同贡献了80%以上的营收。如今，在“水井坊”+“第一坊”双轮驱动下，水井坊表示，无论是高端或次高端价格带，都将基于“美事”和“第一”进行梯度区分，逐渐进行产品迭代。
四川省决策咨询委员会副主任、四川省酒业协会副会长焦伟侠对水井坊的战略迭代表示肯定：“川酒企业此时拥抱消费者，主动战略升级，发力品牌升级，优化产品结构，为构建更具韧性的内聚体系提供了强有力的产业支撑。”
四川省决策咨询委员会副主任、四川省酒业协会副会长焦伟侠四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花也展望道：“水井坊聚焦600年固态酿造与市场价值需求，在新场景的融合方面取得成功的实践，为全行业提供宝贵的经验。”
四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花四川省酒业协会首席顾问王少雄表示：“对一个白酒企业来说，此时对品牌、产品、渠道等进行全方位的升级，不仅恰逢其时，更是助力消费者需求变化与消费场景转变的主动选择。”
四川省酒业协会首席顾问王少雄“酒香要飘进生活，生意要做进人心。”水井坊总经理胡庭洲表示，人要会心怀远方，更要脚踏实地，水井坊将坚持长期主义，推动商业价值与社会价值同频共振，实现品牌健康、跨越式发展。“只要按照正确的逻辑和正确的方法论把事情做好，我们就有机会赢”。
四川水井坊股份有限公司总经理、四川省酒业协会副会长胡庭洲
