【看展演、品美食！梅州嘉应古城非遗“点亮”假日文旅经济】这几天，广东梅州的嘉应古城、近千年的老街里，非遗展演搬进了茶馆，非遗美食摆上了摊位。看一场木偶戏、哼一曲“南国牡丹”、啃一只盐焗鸡，游客主打一个“吃好玩好还能长见识”。茶馆里看非遗 看完还可玩小朋友都看得目不转睛下午三点，嘉应古城茶馆内座无虚席。台上表演的，是广东省级非物质文化遗产——梅县提线木偶戏。表演一结束，不少游客就上台，在传承人指导下拉起丝线体验。小朋友们都看得目不转睛。有游客直呼“有难度”：“好多线，有些控制手，有些控制脚，根本不能同步。”梅县提线木偶戏省级代表性传承人巫启胜表示，古城提供了一个平台，让游客有近距离体验非遗技艺的机会。“南国牡丹”带您哼唱紧接着登场的，是国家级非物质文化遗产——广东汉剧。它以皮黄声腔为基础，融合客家方言与民间音乐，被誉为“南国牡丹”。台下游客纷纷举起手机拍摄，还有人跟着旋律轻轻哼唱。据了解，嘉应古城茶馆每天分下午场和晚上场，每场约30分钟，展演山歌、汉剧、木偶戏等梅州特色非遗节目。狂吃非遗美食：盐焗鸡、牛杂、布骆包子豆腐看完非遗展演，接着品尝非遗美食。客家非遗美食文化荟上，客家盐焗鸡、金山牛杂、兴宁布骆包子豆腐，一个个摊位香气四溢。有游客说，“金山牛杂是在网上刷到的，名气挺大，刚到梅州就来尝尝。”国庆假期生意有多火？金山牛杂凌风分店负责人吴云介绍说：“现在的游客是平时的3倍。”梅江区客家盐焗鸡制作技艺市级代表性传承人杨正也表示，外地游客专程来体验客家非遗，一到假期，销量成倍增长。游客看的是技艺，尝的是风味，带走的是一份客家记忆。梅州仅嘉应古城预计旅游收入800万元！非遗“引流”的效果，直接体现在数据上：假期前三天，非遗体验类项目带动周边餐饮、住宿及文创消费环比增长超两成；整个假期，嘉应古城预计接待游客80万人次；预计实现旅游收入800万元。从“看一场戏”到“吃一顿美食”，再到“带一份记忆”，非遗正成为梅州假日经济的新引擎。（编辑：郑宗敏；审签：岑杰昌）