广州莲花山码头，11月下旬，本地野生海鱼记录。广州市石楼镇莲花东路海鲜街市，下午三点后开午市，2023.11下旬记录。上周四（11月23日）的广州番禺莲花山码头街市，看到些不错的本地野生鱼，拍了部分下来简单分享。一条两斤多的黑色鲷鱼，状态很好，开价35一斤。开始以为是牛屎鱲，太平洋棘鲷。回来请教了专家，原来是黑棘鲷，即黑鱲，价钱合意，早知道买下来。还有一条全身充血将死的鲷，30一斤，老板说是黄脚鱲，我判断是牛屎鱲，太平洋棘鲷，可以买。旁边还有条野生大斑节对虾。第一次见到游水松鲷，规格不算大，忘记问俗名。松鲷味道淡，口味一般，做咸鱼多。旁边有个软壳的拟穴青蟹，青蟹一生要蜕壳很多次，蜕壳后的新壳是软的，几个小时后才变硬，这只已经有六七成硬度了，可惜。看到一条多鳞四指马鲅，它的胸鳍是黑色的，一般没有养殖，这条是90元一斤，看着状态不错。双线舌鳎，这条状态很好，100元一斤，差点买了。这一款是花鲆等鲆鲽类鱼，俗名是地宝鱼、大地鱼，晒干了，就是著名的大地鱼干，制作云团面汤底的主要食材。当然直接清蒸也很好吃。小杂鱼，褐斑三线舌鳎（金边挞沙），鲬（牛鳅），皮氏叫姑鱼（滑仔）。小鲻鱼，多数是蚬鱼，前鳞骨鲻，还有其他鲻和鮻的小鱼。这些是游水的花鰶，俗名黄鱼。花鰶多数是偏淡水，肉嫩滑细腻，但不如斑鰶香浓，小刺多，一般是干煎，很香的，但我现在怕刺，不想吃。外面单独养了一条黄鲻，正名鮻，河里的食味一般。庵丁（中华海鲇）卖完了，剩下一条野生的金鲳鱼，老板说不卖，拿回家自己吃，其实不错，可惜太小了，大的好吃。这天很多中华乌塘鳢，俗名深鱼（泥鱼），50一斤。有一条很大的，应该是野生货，蒸、煲汤、煲粥都好。最后又来了一些咸淡水鱼，蚬鱼，前鳞骨鲻，13一斤，干煎会出油，软滑香口，很好吃。还有一条大鲻鱼，就是乌头，用来做鱼饭不错。最后要提一下禾虫，有很多在卖，闻了一下，只要50一斤，太便宜了，市区115.后来晚饭吃了一份，半斤的禾虫焗蛋，美味得不得了。#海鲜##广州#