汪婆婆是一家卖卤味的餐厅。终于营业了

　　如果说起武汉的味道，应该大部分的人都会说是热干面，也有人会说是周黑鸭，但却很少人提起卤菜。武汉的卤味半路出家，吸取了巴蜀和湖南的精华，变成了藏在市井生活里的地道滋味。

　　【汪婆婆】就是这么一家地道的老街卤味店。算是北京排名第一湖北餐馆。追随者无数。

　　菜品种类不算丰富，但都是精品，其中我喜欢牛三鲜锅和卤菜拼盘。牛三鲜是牛肚、牛筋、牛肉加上附赠的牛骨头，大口吃肉太痛快了，搭配的白萝卜吃起来甜丝丝的，千张软嫩有弹性，真是十分过瘾。

　　卤菜拼盘里，莲藕、香干、鸭翅、鸭掌、鸡爪、猪肘、海白虾，甜辣鲜香。卤菜就像是啤酒杀手，汪婆婆家的精酿和卤菜就是绝配，啃一口鸡爪，来一口啤酒，爽！

　　武汉排第一的小吃非热干面莫属，用正宗俩字儿形容一点都不为，分量超足，特别好吃。

　　鸳鸯热干面 好不好吃全在酱上，芝麻酱和白芝麻酱 混合加了红油，不是很辣很香。武汉热干面的精髓是萝卜干，有的地方会放酸豆角。

　　排名第二的小吃应该就是糊汤粉，它是武汉人心中的羊肉泡馍，用糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬煮一夜制成的，熬得鲜浓的鱼汤加淀粉勾芡成糊，加上大量的胡椒粉，味道特别鲜，鱼湖汤先放入碗内，再将米粉在沸腾的开水锅里烫几下，捞起，放进盛有鱼糊汤的碗里，撒上葱花、萝卜丁。

　　鱼香扑鼻糊汤粉的标配是油条，必须得来一根。卖糊汤粉的旁边，还必有油条卖。的刚出锅的热油条，用手把油条掐成寸长，放进碗里。刚刚起锅的热油条，酥软、滚烫，浸进汤里，似乎还发出滋滋的声响。用筷子夹起饱蘸鱼汤的热油条，趁热送进嘴里，那种鲜香和酥软的口感，吃起来妙不可言。

　　麻辣小龙虾，麻辣鲜香，特别的入味，虾背已开口，虾线已取，很方便掰开吃。肉质鲜嫩，回甘回甜回辣。

　　珍珠圆子，湖北出产糯米，也喜欢软软糯糯的美食，软糯的糯米包着细腻的瘦肉泥，满满的都是幸福感。

　　精酿啤酒，酒香浓郁，入口味苦，清爽的口感能解辣。

　　有人说汪婆婆像是深夜食堂，武汉人自带的江湖气好像能冲刷掉一切的烦恼。

　　春天已到，樱花已开，众生皆安，武汉加油！