最近许多人都开始复工复产，女儿也开始上班了。因为孩子起得比较早，所以我必须早起一些给她准备早餐，要不她就会在外面吃。经常吃一些油条什么的垃圾食品。最近她喜欢上了西式快餐，经常吃一些麦当劳和肯德基。不得不说，这些她从小就喜欢吃，但是真的不是健康饮食，容易造成身体发胖。但孩子有时候又忍不住会去吃这些，实在是让人觉得头疼了。看着她日益增加的体重，我下定决心做一宽比较健康的汉堡包给孩子来吃。

　　有些人觉得，只要吃汉堡必然会发胖。其实并不然，麦当劳的汉堡包主要是哪些造成发胖呢？其实主要因素都是来自于汉堡里面加的一些配料和面包。我们都知道，肉的营养价值比较高，所以汉堡里加了肉，而且是一些蛋白质营养高，脂肪含量却不高。而不像面包会造成身体发胖。还有就是里面抹的一些蛋黄酱，那些也不是非常健康。所以只要避开这些，还是可以做出营养汉堡的。我今天就用米饭作为原材料，制作了一个汉堡。这样不仅孩子可以解馋，还不会给身体造成负担，再也不用担心吃汉堡包发胖啦。

　　【米汉堡】

　　【材料】米饭 200g、牛肉汉堡胚 两块、 鸡蛋 四个 、混合生菜 80g 、芝士片 2个 、盐 1g 、油 5ml

　　【做法】

　　1剩米饭放入两个鸡蛋黄加盐搅匀。

　　2一定要用冷的米饭，要想颗粒分明，煮米饭的时候水不要加得太多。我用的日本的这种加热开袋即食米饭，一袋两人份，软硬程度正好。

　　3牛肉饼胚是我自己做的，鲜美多汁，放了大量的洋葱，具体配方可以搜索霏霏的博文。没有模具的时候是这样的，用烤盘煎后是规则的圆饼。

　　4使用前料理锅先中火预热大概三分钟。烤盘是不沾的，放薄薄一层油涮匀。

　　5将混合好的米饭，肉饼放到烤盘，压平整。鸡蛋熟得快，最后放入。

　　6盖盖焖3-5分钟。牛肉饼和米饭中间可以翻一下。在等待的时候可以清洗生菜、甩干水分。米饭、肉饼、鸡蛋加工熟后依次组装。一层米胚，一层生菜、一层芝士片、一层牛肉、一层鸡蛋，上面再放一个米胚。

　　看看是不是很整齐呀？一样大小，看着就舒心，一点不输这各种外购汉堡。

　　【霏霏嘱咐】

　　没有料理锅，可以用平底不粘锅，用煎鸡蛋的模具固定，注意火候不要太大。