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帝浆生物:科技引领健康消费 好产品树立行业新标杆

帝浆生物:科技引领健康消费 好产品树立行业新标杆
2021年01月07日 18:56 新浪网 作者 逍遥刘杰

  新年伊始,记者再次来到位于上海张江高科技创新药产业基地的上海帝浆生物科技有限公司探访,现代化的设备,智能流水线,一瓶瓶优质白酒从这里罐装入库,走向市场。

  “作为一家生物科技企业,我们对科技创新要面向人民生命健康的新要求有深刻的理解”,公司董事长王文才开门见山表达自己想法。

  

  帝浆生物公司是一家致力于对传统液态食品净化技术研发的生物科技企业。早在2007年,公司董事长王文才就敏锐意识到,由于工业污染和农业面源污染,传统食品中重金属等有害物质超标现象比较严重。十几年来,王文才把自已的生物科技研发团队的主攻方向放在液态食品的净化升级改造上。

  

  一直以来,整个团队研发的目标是在不改变液态食品传统风味的基础上,净化去除食品中的重金属等有害物质。从而使人们在享受传统食品带来美味的同时,更加有益于人体健康。科研团队首先从酱香型白酒净化升级入手,成功将酱香型白酒中的重金属等有害物质净化到比国家允许标准十分之一还低。

  

  据悉,这项科技创新的核心价值在于“减、保、增”: “减”:减少去除酒体中重金属等有害物质;“保”:保留酒体中原有的香味等有益物质;“增”:通过帝浆公司植物萃取技术增添有益的植物精华。公司先后与贵州茅台镇酱香型白酒企业合作酿造基酒,在上海的工厂中进行生物益生菌配制与重金属净化,最终酿成53度酱香型配制酒——帝浆古酱。

  “我们目标不在于做一款酒,我们重点是致力于对液态食品的升级改造,在取得酒类食品净化改造的基础上,我们下一步将开展对其他液态类食品的净化开展研究,这也是贯彻落实科技创新要面向人民生命健康需求的具体行动”王文才反复跟记者说。

  

  记者还了解到,就在去年4月,在国内外疫情形势依然严峻的情况下,帝浆公司响应政府“稳就业保民生”的号召率先复工复产,满足市场需求。从投产到去年11月短短一年时间,帝浆生物公司就通过了由国际通标公司SGS严格审核的ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全质量管理体系的认证。

  

  紧接着帝浆古酱系列产品在2020年获得“上海优秀食品”的称号,高起点、高标准、严要求,让帝浆古酱赢得了良好的口碑和消费者普遍称赞,真正诠释了“上海品牌”标杆的力量。

  

  王文才还介绍说,上海标准就是企业严格要求产品质量,不仅要超越国家标准,国际标准,还要确保产品质量代表上海形象。另外,食品重金属净化技术应用前景广泛,除了酒类、茶叶、饮料、乳品外,一些农产品衍生品及进出口食品通过帝浆生物专利技术和智能设备达到净化去除有害物质,可以实现健康食品的愿望。(李玉)

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